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¿Me podeis ayudaré Para los bollos suizos se usa la harina normal o harina de fuerza.

Quiero hacerlos mañana y no se si me vale la harina que tengo en casa.

Otra cosa, ?cuanto tiempo estan de reposo?

gracias anticipadas

Aniyu, mira este enlace:


receta4362.html

espero que te ayude

Yo los hago con harina de fuerza.

Y el tiempo de reposo es muy relativo, pues influye mucho la temperatura de donde están levando.

Espero no liarte, pero yo no tenia harina de fuerza en casa en el momento que se me antoj? hacer los suizos y los hice con harina de reposteria y salieron muy bien.