Pan crujiente
Publicado: 17 Sep 2005 19:54
Hola, 
estoy intentando hacer pan de nuevo.
La primera vez no subi? y estaba durisimo. La segunda subi? pero quedé la corteza muy dura.
Alguna idea??
Las dos veces fuí con harina del Lidl.
Hoy solo con harina del lidl, la tengo en reposo para que suba. La primera vez estaba tan pegajosa cuando subi? que tuve que añadir bastante harina y amasar mucho.
Que tengo que hacer para que no quede la corteza tan dura????
Gracias
estoy intentando hacer pan de nuevo.
La primera vez no subi? y estaba durisimo. La segunda subi? pero quedé la corteza muy dura.
Alguna idea??
Las dos veces fuí con harina del Lidl.
Hoy solo con harina del lidl, la tengo en reposo para que suba. La primera vez estaba tan pegajosa cuando subi? que tuve que añadir bastante harina y amasar mucho.
Que tengo que hacer para que no quede la corteza tan dura????
Gracias
, hice los panecillos despues de 30 minutos de espera, y llevan otros 30 dentro del horno a 50 grados con un cacharrito con agua....y nada no suben nada,.....