Guisantes con Jam?n.
Publicado: 20 Sep 2005 20:58
Me gustaría saber c**o harias guisantes con jamón en la Th.31
yo no he hecho nunca pero a ver si te sirven estos son del recetario de fordo:
GUISANTES CON JAM?N 1
250 gr. de jamón
1 kg. de guisantes
? litro de agua o caldo
1 cebolla
pimienta
50 gr. de aceite
sal
Poner el aceite en el vaso y programar 3 minutos, temperatura 100, velocidad 1.
Añadir la cebolla y programar 5 minutos, temperatura 100, velocidad 4.
Poner la mariposa a las cuchillas e introducir el jamón partido en dados; programar 5 minutos, temperatura 100, velocidad 1.
Por último se añaden los guisantes, el agua, la sal y la pimienta y se programan 50 minutos, temperatura 100, velocidad 1.
GUISANTES CON JAM?N 2
guisantes (yo los uso congelados),
aceite hasta casi cubrirlos,
3 ? 4 dientes de ajo sin pelar (sólo se les hace una rajita),
granos de pimienta,
un buen chorro de vino,
sal y
agua que lo cubra todo.
Poner en el vaso la mariposa, los guisantes, aceite, ajos, vino , sal pimienta en grano y agua que cubra todo a la vez, vel. 1, temperatura varoma. No colocar el cubilete, para que se evapore el agua.
A mí me han tardado unos 35 minutos, hasta que se ha evaporado el agua y ha quedado una salsita melosa buenísima. He puesto poca cantidad de todo porque sólo lo iban a comer mi marido y mi hijo ( yo lechuguita, qué remedio), así que no sé cuánto tiempo tardaré en hacerse si se ponen cantidades para más personas, pero calculo que pocos minutos más, sólo hay que mirar de vez en cuando cómo va la salsa. A mi hijo, que odia las frutas y las verduras, le ha encantado.
