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HOLA A TODOS/AS. TENGO EN LA NEVERA 2 BERENJENAS QUE AL FINAL SE ME VAN A P?NER MALAS. ALGUIEN ME PUEDE DECIR QUE PUEDO HACER CON ELLASí.

GRACIAS

uyyy tantas cosas!!!

puedes hacer una lasaña y en lugar de pasta pones berenjenas en las capitas. Si tienes thermomix las pones primero en rodajas a hacerse al vapor. Te quedaré una lasaña light

puedes hacer los famosos palitos de berenjena de meri o la puedes rebozar y comerla c**o guarnici?n.

estas son mis ideas.

Me podeis poner la receta de los palitos de Mery?.

Gracias Lisi

Sin dudarlo; una escalibada......

Prueba esta receta, y ya me dirés:

ESCALIBADA

INGREDIENTES
(Para 6 raciones)
- 1/2 kg de berenjenas
- 1/2 kg de pimientos
- 1/2 kg de cebollas
- 5 dientes de ajo
- 3/4 kg de tomates
- 250 gr de aceitunas negras
- 4 cucharadas de aceite de oliva

PARA EL CONDIMENTO
- 1 limón
- 1 dl de aceite de oliva
- sal y pimienta

eLABORACION:
Calentar el horno a 180º.
Lavar y secar cada pieza de las verduras
Poner las cebollas, cortadas por la mitad y sin pelar, en una fuente de horno; rociarlas con aceite y meterlas en el horno
Pasada media hora meter en el horno las berenjenas enteras y los pimientos, sin tallos y sin pepitas, untados con aceite y los dientes de ajo pelados. Dejar asar todo ello durante otra media hora larga.
Pasada la media hora o algo más, meter los tomates y dejarlo todo otro cuarto de hora mas, aproximadamente.
Sacar todas las verduras del horno cuando están bien asadas y se puedan pelar facilmente. Pelarlas, cortarlas en tiras y ponerlas en una ensaladera.
Majar los ajos con sal en un mortero e ir añadiendo aceite, pimienta y zumo de limón.
Condimentar con este ali?o la escalibada y decorar con laas aceitunas negras, deshuesadas.

aqui va la receta con foto y todo.

http://mundorecetas.com/V7/modules.php? ... ht=palitos

yo los he hecho y quedan muy buenos.

Muchas gracias a los dos por las recetas..........





Ahora tengo la duda por cual decidirme, hay que dificil lo tengo.......

los palitos de meri son de sabor mas fuerte, la escalibada es mas para toda la familia. los palitos deben estar en reposo, la escalibada es para hoy mismo.

?cual es la receta de lasagna de berenjenas por favor?

petu escribió:?cual es la receta de lasagna de berenjenas por favor?

no es una receta en espec?fico. Pones las rodajas de berenjena en la varoma, las haces al vapor y despues sustituyes las capasa de masa por las de berenjena . el resto igual.

gracias hay tantas recetas que tengo que probar que no se por cual empezar