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Este verano lo hemos probado, y está de vicio


He visto varias recetas en el recetario, pero mi duda es si alguien ha probado alguna y me la aconseja

asi es c**o lo hace mi madre y sin duda el mejor q he probado

ARROZ CON BOGAVANTE de mi madre (si la mia la de loreto)

-Bogavantes
-Cebolla picada , no demasiada
-Pimiento rojo cortado en tiras
-Pimiento verde cortado en tiras
-1 guinda seca
-arroz
-agua
-2 vasos de Whisky
-2 tomates naturales maduros o en su defecto salsa de tomate
-azafran y sal

PROCEDIMIENTO :

En una tartera de barro grande grande hacer un sofrito con la cebolla , y los pimientos , cuando este dorado añadir el bicho troceado , la cabeza abierta en longitudinal , el cuerpo en aros y las patas abiertas con tenaza , añadimos la guinda . los 2 vasos de whisky , sal al gusto , los tomates troceados o la salsa de tomate , el agua segun el arroz que se vaya a usar , siempre se podrá añadir mas agua a medida que se consuma , unos sobres de azafran y el arroz , el tiempo es el que necesita el arroz para estar a punto .

Que os aprooveche !!!!!!!!!!!!

pues si probaseis la caldereta de bogavante o la de langosta os moris del gusto jajajajajaja

clara82 escribió:pues si probaseis la caldereta de bogavante o la de langosta os moris del gusto jajajajajaja

¿Tienes las recet así

Yo probe este verano el arroz caldoso con bogabante en un restaurante(del que dicen que es el que mejor lo hace en Alicante) puf me puse las botas esa noche no cene.
Buenisimo.
Me apunto la receta de tu madre para hacerlo algun dia.

???GRACIAS POR LA RECETA???

Gracias por ltu receta, habrá que probarla. En mi ciudad hay 2 restaurantes que lo ponen de muerte, uno seco y otro mas mojadito. En todos los demás no me gusta. Nunca me he atrevido a hacerlo porque no quiero que me salga mediocre, puesto que me gusta tanto. Si pudiera sobornar a los cocineros de eses restaurantes..........
Pero ya que es el de tu mami y dices que está tan bueno, lo har