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De Coca de Verduras o Torta de verduras...

En algún sitio la he visto, pero c**o este foro corre tanto, no consigo encontrarlaéla tene?s alguna copiada?
Quiero aprovechar unas berenjenas y pimientos que así hace unos dias.

elmolgas escribió:De Coca de Verduras o Torta de verduras...

En algún sitio la he visto, pero c**o este foro corre tanto, no consigo encontrarlaéla tene?s alguna copiada?
Quiero aprovechar unas berenjenas y pimientos que así hace unos dias.

aquí la tienes

COCA DE VERDURAS

INGREDIENTES
Masa:
50 g aceite
50 g manteca de cerdo
100 g agua
20 g de levadura prensada
1 cucharadita de sal
1 pellizco de azúcar
300 g de harina

Para cubrir:
100 g cebolla
100 g pimiento verde
100 g pimiento rojo
100 g de calabacín
100 g aceite oliva
1 cucharada pimentón
2 cucharaditas de sal

eLABORACION:
Poner en el vaso los ingredientes de la masa menos levadura, harina y sal. Programar 1 min 40ºc vel 2.
Añadir el resto de ingredientes de la masa y programar 20 seg vel 6. Estirar la masa muy fina.
Hacer la cobertura, poner todos los ingredientes y trocear 6 seg vel 3 y medio.
Cubrir la masa con las verduras y dejar en reposo unos minutos. Precalentar el horno y hornear a 225?c durante 20 min aproximadamente.

Receta tomada de Libro de masas

Hola, mira aquí, a ver que te parece



postlite18562-coca.html+verduras

Muchas gracias por contestar tan rápida, . He mirado la dirección que me has dado, pero ¿c**o la adapto a la th?

:lolo Yo si que estoy empan?
Me lo habias dicho en tu primer mensaje. No usar? tu receta porque no tengo en casa manteca de cerdo, pero la guardo para la próxima vez.