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Estoy horneando la pizza 4 quesos, bueno 5, de esos que van quedando, los guardo al vacío y hoy con un poco de tomate frito, y restos del embutido del fin de semana hago una pizza que huele ya de maravilla.

Masa

50 gr. leche
50 gr. agua
10 gr. levadura prensada
200 gr. harina
sal

Liquidos al vaso 1 min, 40º, vel 2
echamos la levadura, sal y harina, vel espiga 1 min.

dejamos la masa reposar unos minutos y extendemos en bandeja de horno, yo la meto unos minutos en el horno para que no se me quede blanda luego. Ponemos tomate por encima, los quesos bien repartidos y el embutido y yo he aprovechado tb. unos champis que no han caido en la paella de hoy.

Horno 200º, 20 min

Ni hay fotos, las habrá mas tarde

saludos.

Esta noche harre tambien pizza por que la niñas no hacen mas que pedirmela,y tengo tambien varios quesos,asi que la hare asi c**o la tuya,una cosa los quesos los rallas todos juntos??

Chef_Múnica escribió:Esta noche harre tambien pizza por que la niñas no hacen mas que pedirmela,y tengo tambien varios quesos,asi que la hare asi c**o la tuya,una cosa los quesos los rallas todos juntos??

Soy un poco vaguete, los corto muy finitos en lascas y los echo así, saben mejor y los distingues muy bien. Pero vamos, otras veces los rallo. Hoy he usado 2 manchegos, tetilla, parmesano y uno suave.los pico a mano sobre la misma masa de pizza. Se me olvidaba, espolvoreo al final con orégano.

Riquiiiiisimaaaa!, luego subire las fotos....

ANGEL211057 escribió:Riquiiiiisimaaaa!, luego subire las fotos....

Me lo creo, me lo creo. Espero las fotos con impaciencia. Es que a mí el queso me priva.