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Hola a tod@s!
Esta vez os escribo para pediros un favor. Hoy es el cumple de mi compa?ero, y quiero sorprenderle con su dulce favoritos: Tarta de Galletas . Sí, s?, la de toda la vida, esa es la que le gusta al niño, ?a ver!

Pero nunca la he hecho, y busco la receta pero no la encuentro.
¿Me podeis ayudaré

Gracias, c**o siempre
elena

Yo hago una con galletas cuadradas, moka


Pon las galletas, humedecidas con leche + café+ azucar, ni muy secas, ni muy mojadas.

Encima una capa de moka
Otra de galletas
Otra de moka, y así sucesivamente, al final tapar con moka y espolvorear con c**o rallado, o lo que se te ocurra. (fideos de colores, lacasitos...)


Otra variante es con chocolate

Es lo mismo pero en lugar de moka se cubre con chocolate a la taza bien fuerte, y las galletas mojaditas con leche y coca cao.

Yo se la hice a mi hijo el año pasado en su cumpleaños, y los padres se la comieron sin problemas, ?ya me entiendes, ¿no?!

Pus? galletas rectangulares porque es más fácil de colocar en la fuente, y la empapá con leche y chocolate (no le metú ningún licor porque era de niños de 4 años).

El mítodo es fácil:

1ª Capa: Galletas empapadas
2ª Capa: Crema pastelera
3ª Capa: Galletas empapadas
4? Capa: Nata montada muy fria en la Th helada (si no pica hielo), para que quede dura y no se desparrame.
5? Capa: Cobertura de chocolate con lacasitos de colores.


Yo ya lo montú desde el principio porque este tipo de tarta no se puede desmoldar. Utiliz? una bandeja cuadrada

Importante: Mejor hacerla el día antes (24 horas)

¿Espero haberte ayudado!

Pues yo no la he hecho, pero es la especialidad de una de mis amigas.

Ella lo hace con galletas María y lo que hace es una especie de brazo de gitanto. Humedece un poco las galletas (no demasiado) en leche con chocolate y algo de licor. Y después va colocando una galleta y una capa de choco, otra galleta y otra capa de choco... Hace una especie de torre, que al tumbarla parece un brazo de gitano. Y normalmente lo decora con nata alrededor para acompañar.

El chocolate, para que no quede muy blando, lo hace derritiendo tabletas de chocolate Nestl? para postres con mantequilla y unas gotas (sólo unas gotas!! de leche). Lo suele hacer el día de antes y lo deja en la nevera para servirlo bien fresquito.

La verdad es que le sale de rechupete!!!

Salu2

Hola magari!!!

No se si ya es tarde para ponerte la receta q hago yo de la tarta de galletas, pero bueno, por si acaso............

TARTA DE GALLETAS Y CHOCOLATE
Ingredientes:
Una tableta de chocolate Postres de Nestle, o en su defecto, cualquier chocolate para hacer, yo utilizo mucho el de la marca Eroski.
100 gr de azúcar
2 huevos
250 gr de mantequilla
Leche
Galletas rectangulares
Licor ( opcional )

Preparacion:
El chocolate lo deshacemos en una cacerola al baño maria, o en el microondas, c**o te sea mas facil. Mientras tanto, separamos, las yemas de las claras, y estas últimas las montamos a punto de nieve, y resrvamos.
Las yemas las batimos muy bien con el azúcar y la mantequilla, y cuando se termine de batir, lo añadimos al chocolate ya fundido, y le echamos las claras tb con cuidado y con movimientos envolventes procurando q no se bajen.
En un molde rectangular y grande, vamos poniendo las galletas previamente mojadas, no en exceso, con la leche y el licor ( yo le pongo co?ag ) una capa de galletas, encima una de chocolate, otra de galletas, otra de chocolate, y asi sucesivamente, hasta terminar con el chocolate. Lo puedes decorar, con nata montada, o con lacasitos o fideos de colores si es para un niño.
Yo a veces, le pongo mermelada de fresa, justo en medio de la tarta, osea, si le pongo 4 o 5 capas de galletas, pues a la segunda o tercera, en vez chocolate, le pongo la mermelada.
Espero haberte sido de ayuda. Un besito

Yo la hago, pero uso galletas María hojaldradas y las mojo en leche con un poco de licor (o sinél) y lo que le meto entre capa y capa (y luego por encima) es mus de chocolate que lo hago según la recetas del libro. La meto a congelar y pococ antes de comerla la saco y la decoro con lacasitos. ?A los niños les encanta! (y a las madres también)

gracias!!
al final la hice de la siguiente manera (me imaginaba que era más dificil):

las galletas eran maria hojaldrada, y las empapá en baileys un poco rebajado con agua. Entre capa y capa ponia flan potax recién hecho. Luego lo cubr? todo con chocolate puro disuelto.
Lo decor? con lacasitos y compré dos figuritas de azucar que quedaron preciosas. Se ri? mucho, y aunque a él los licores no le gustan demasiado, le gusted... aunque no sé si tanto c**o a mí!



elena