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hE ASADO UN MONT?N DE PIMIENTOS Y LOS HE CORTADO EN TIRAS.
?LOS PUEDO CONGELAR? Y SI ES ASí, ARREGLADOS CON ACEITE O TAL CUAL .

GRACIAS.

Yo los congelo tal cual y quedan bien,

Sussi, me has quitado la idea. Ahora estoy asando tambiénpimientos y c**o creo que son demasiados he pensadoen congelar parte.
Gracias por contestar antes. Los congelar? tal cual y después una vez descongelados los preparar?.

?c**o ASAIS LOS PIMIENTOS?

c**o se nota q es la epoca d los pimientos.yo el otro dia tb así unos cuantos.los meti en tarros d cristal y les puse su jugo,luego les ech? aceite encima.Los tengo en el frigo.si se congelan quedaran igual????

melba escribió:?c**o ASAIS LOS PIMIENTOS?

Lavas los pimientos y los colocas en el horno a unos 180ºC con un chorrito de aceite (poco) y sal hasta que están tiernos, no mucho.
Los sacas y los dejas enfriar en la misma fuente tapados con un trapo. Cuando están templados, será mucho más fácil pelarlos.
Los pelas, les quitas las pepitas, los cortas en tiras y los arreglas con aceite de oliva virgen extra, sal y un poco del líquido que sueltan. Si quieres tambiénles puedes poner un poquito de ajo muy picadito.

SUSSI, yo congelo muchas veces los pimientos ya limpios y en tiras y cuando los descongelo para usar , los ali?o y quedan bien . El otro dia los envase en tarros al baño maria y los tengo en la despensa, todavia no los he probado, pero de pinta estan

argos escribió:SUSSI, yo congelo muchas veces los pimientos ya limpios y en tiras y cuando los descongelo para usar , los ali?o y quedan bien . El otro dia los envase en tarros al baño maria y los tengo en la despensa, todavia no los he probado, pero de pinta estan

ARGOS TU QUE HAS PROBADO, ?C?MO TE GUSTAN MAS, EMBOTADOS O CONGELADOS?

GRACIAS GUAPA.

Sussi los que envase no los he probado todavia, yo los rellene de aceite de oliva y les meti un diente de ajo , pero en cuanto abra un tarro te digo que tal estan ¿vale?

argos escribió:Sussi los que envase no los he probado todavia, yo los rellene de aceite de oliva y les meti un diente de ajo , pero en cuanto abra un tarro te digo que tal estan ¿vale?

Argos, ahora me acuerdo, hace 2 ó 3º años los embotú con bonito en aceite que hice yo, se mezcl? el sabor de las dos cosas y estaba de muerte.