MIS BAGUETTES ( foto)
Publicado: 02 Oct 2005 13:33
Ahi las baguettes clasicas que hago casi todo los dias.
4 baguettes:
700g de harina ( normal la mas barata que hay
)
14 g de sal
10 g de levadura
400g de agua tibia.
Amasar y dejar reposar 1h. Formar las baguettes y dejar subir otra vez mas o menos 20 mn.
La manera de hacer es la del video que hago desde mucho tiempo.
No olvidados de poner un pequino cuenco con 50 ml de agua tibia en el horno y rociar las baguettes de agua salada antes de hornear. ( me he comprado un pschhhhhhhit -no se c**o se llama- de plastico para riegar plantes )
10 mn a 250 + 15 mn a 210 ( depende un poquito del horno)
Recien hecho por todas que me preguntaban las Baguettes
4 baguettes:
700g de harina ( normal la mas barata que hay
)14 g de sal
10 g de levadura
400g de agua tibia.
Amasar y dejar reposar 1h. Formar las baguettes y dejar subir otra vez mas o menos 20 mn.
La manera de hacer es la del video que hago desde mucho tiempo.
No olvidados de poner un pequino cuenco con 50 ml de agua tibia en el horno y rociar las baguettes de agua salada antes de hornear. ( me he comprado un pschhhhhhhit -no se c**o se llama- de plastico para riegar plantes )
10 mn a 250 + 15 mn a 210 ( depende un poquito del horno)
Recien hecho por todas que me preguntaban las Baguettes
