CREMA DE ZANAHORIAS Y POLLO CON MANZANA AL VAROMA
Publicado: 02 Oct 2005 20:28
Os pongo las fotos de mi comida de ayer, muy fácil y ademas a la vez hice el segundo plato en el varoma, el pollo al hacerse al vapor sale un poco blanco pero bueno y muy natural.
Si quereis tengo en el recetario de mi web otra crema de zanahorias con mas ingredientes y mas completa pero ésta está muy rica y no necesitais muchos ingredientes.
INGREDIENTES:
Zanahorias (aprox. 1/2 kg.)
Nata líquida (un chorrito).
Agua (aprox. 750 gr.)
Pimienta.
1 pastilla de caldo de carne.
Pollo troceado.
Manzanas.
PREPARACION:
1. Pelais las zanahorias y las cortais a rodajas.
Las poneis en el vaso del thermomix con el agua, la sal y la pimienta negra molida.
Programar 35 min. varoma vel. 1.
2. Poner en el recipiente varoma el pollo troceado, yo puse contramuslos deshuesados, que no sean muy gordos porque necesitaran mas tiempo para hacerse y manzanas a cuartos (las manzanas se me deshicieron un poco).
3. Acabado el tiempo, rectificar la saz?n, incorporar la nata liquida y triturar bien en vel. míxima.
Queda una crema muy fina y el pollo con manana lo podeis acompañar de una ensalada.
c**o veis esta receta es facilisima y muy completa.
Mj.
No olvideis nunca que cuando cocineis con temperatura varoma o hagais algo en el varoma, no pueden haber lacteos en el vaso (quesitos, leche o nata...) estos se añaden siempre la final de la cocción porque si no al cocinar a mas de 100º podrian hervir y desbordarse del vaso.
Si quereis tengo en el recetario de mi web otra crema de zanahorias con mas ingredientes y mas completa pero ésta está muy rica y no necesitais muchos ingredientes.
INGREDIENTES:
Zanahorias (aprox. 1/2 kg.)
Nata líquida (un chorrito).
Agua (aprox. 750 gr.)
Pimienta.
1 pastilla de caldo de carne.
Pollo troceado.
Manzanas.
PREPARACION:
1. Pelais las zanahorias y las cortais a rodajas.
Las poneis en el vaso del thermomix con el agua, la sal y la pimienta negra molida.
Programar 35 min. varoma vel. 1.
2. Poner en el recipiente varoma el pollo troceado, yo puse contramuslos deshuesados, que no sean muy gordos porque necesitaran mas tiempo para hacerse y manzanas a cuartos (las manzanas se me deshicieron un poco).
3. Acabado el tiempo, rectificar la saz?n, incorporar la nata liquida y triturar bien en vel. míxima.
Queda una crema muy fina y el pollo con manana lo podeis acompañar de una ensalada.
c**o veis esta receta es facilisima y muy completa.
Mj.No olvideis nunca que cuando cocineis con temperatura varoma o hagais algo en el varoma, no pueden haber lacteos en el vaso (quesitos, leche o nata...) estos se añaden siempre la final de la cocción porque si no al cocinar a mas de 100º podrian hervir y desbordarse del vaso.
, yo suelo hacer mucho la crema de zanahorias, les gusta mucho en casa 