MundoRecetas.com

Argos guapetona, me puedes decir la receta que hicistes de la mermelada, la mía solo lleva higos, azúcar y limón.

Ahora mismo te la pongo , la saque del foro Cafetito y es de Gran Canaria

INGREDIENTES

-1k de higos
-750 de azucar
-1 vaso de agua
-1 limon
-8 o10 gr de pectina (opcional yo no le puse )
-4 cucharadas de co?ac
- vaina de vainilla

PREPARACION

-Lavar los higos y cortarlos en cuatro, añadir el zumo de limon
-Hacer un almibar de perla fina con el agua, el azucar y la vainilla
-Añadir a los higos y cocer hasta que espese
-Al terminar la coccion, fuera del fuego,añadir el co?ac
-Envasar en botes perfectamente esterilizados

ADAPTACION DE PINKI A LA TH ( esta es la que yo hice)

-Poner los higos troceados en la th con el limon
-En una olla hacer el almibar, poner los ingredientes y cuando empiece a hervir retirar del fuego y echar sobre los higos
-Poner 30 min casi en varoma ( he ido variando un poco segun si salpicaba por el bocal ) y velocidad entre 1 y 2, variando tambien
-Luego la he puesto 10 min mas
-No le he quitado la vainilla para envasar sino que la he troceado y metido en los tarros

Si tienes alguna duda me lo dices , a mi me ha encantado, esta buenisima
ya te digo que la he hecho dos veces

TE PONGO EL ENLACE CON LA RECETA QUE YO HICE

postlite36165-confitura.html+++higos

Argos gracias por la receta, me gusta mas la tuya, así que cuando tenga de nuevo higos la haré ya que mis hermanas dieron buena cuenta de ella.

SI PUEDES CONSEGUIR MAS HIGOS HAZLA

???NO TE ARREPENTIRASÍ??