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Os pongo una fotillo de la última paella del finde, y de paso os hago una pregunta acerca de la cual no se ponen de acuerdo ni los grandes cocineros!

La cebolla en el arroz?????????????? Si ? no????

Yo para la paella lo tengo claro. NOOOOOOOOOOOO!!!!!!!!!!!!!!!!
En otros c**o en algunos risotos, SI!

Que opina?s????????????????

pues... yo diria que cebolla si.... pero muy poquita...

pero claro.. viendo la foto de esa superpaella sin cebolla tuya....

PUES MI MADRE, PQ YO AUNQUE YA VIVO SOLA TODAVIA NO HE HECHO NINGUNA, SIEMPRE HA HECHO LA PAELLA SIN CEBOLLA, DICE Q LA PAELLA SE ESTROPEA, LA VERDAD ES Q NO SE A Q SE REFIERE CON ESO, PERO NUNCA SE LO PONE, Y LA VERDAD LE SALE DE VICIOOOOOOOO, O SEA Q PA Q CAMBIAR, NO???? YO PA SEGUI LA TRADICION, SI ALGUNA VEZ ME DECIDO A HACERLA, NO LE PONDRE!!!!

Hola, bueno, yo en la paella nunca pongo cebolla, pero si es arroz a banda, es decir, con pescado, entonces sí le pongo.


En Canal cocina, en los risotos si que le ponen, ya que lo condimentan c**o si fuese pasta, con natas y quesos

Vaya Toalla!!!! digo, Vaya Paella!!!!
Cebolla en la paella: no!!!.
La cebolla lo que hace es dar untuosidad y dulzura a los arroces. Eso no lo queremos en la paella pero sí en los rissottos o en la multitud de arroces caldosos o melosos que se pueden hacer. Hay un arroz meloso con bacalao que está MMMHHHHH!!! y lleva cebolla a mogoll?n...
Tu paella, genial.

no se si cebolla o no, yo solo veo esa paella y quiero un plato!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Por lo que yo tengo entendido en paellas no, peor en arroces preparados más cremosos c**o los risottos sí lo lleva, eso es lo que tengo entendido,

Goretti

Pues yo la hago con cebolla, pero siempre le pongo muy poquita y a mi me encanta el sabor que le queda. Supongo que todo va a gustos, pero yo voto por la cebolla.

Pues a mí me encanta la cebolla, pero mi madre siempre me ha dicho que no debe echarse a la paella pues hace que el arroz se pase... vamos, que se queda más blandito o meloso, c**o hab?is dicho. Así que, c**o mi madre es una gran cocinera, yo le hago caso y no echo cebolla a la paella.

Por cierto, que a lo mejor hago una este fin de semana, y si me acuerdo, le sacar? una fotito para que la veáis...

Salu2,

Yo en la paella siempre he oido que no se debe poner cebolla, pero en risottos, arroz a la cazuela, etc, si.