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Y para a compa?ar el arroz blanco, primero prepar? el salsa de tomate y aproveché el vapor sobrante para hacer un flan de huevo.

Primero preparo un caramelo líquido en la sarten con azúcar, unas gotas de limon y un poquito de agua, sin dejar de remover preparo el caramelo y lo vierto en el molde rectangular del Lidl y que cabe justo en el varoma.
Bato en la thermomix 4 huevos, 500 de leche y 130 de azúcar 10 seg. vel. 3. y lo vierto sobre el caramelo. Cubro bien con papel aluminio para que el flan no sepa a tomate y cubro con dos servilletas de papel para que absorva el vapor.

Lavo el vaso y preparo la salsa de tomate, con un sofrito primero y luego programo 40 minutos, varoma, vel. 2.
En realidad el tomate se hace con 30 min. pero he puesto 10 mas para que el flan se haga y al tomate no le pasa nada. Yo he puesto un bote de kilo de tomate pero puedes poner 2 kilos si quieres hacer mas.

Poner el varoma sobre el vaso.
Una vez terminado el tiempo esperar a que enfrie bien el flan, meter en la nevera antes de desmoldar, nunca desmoldar en caliente.

Espero que os guste el reportaje, es largo pero interesante.














UN MJ

PEDAZO REPORTAJE MJMIX

BUENISIMAS LAS DOS COSAS

MJMIX ¿c**o has hecho el sofrito del tomate? y el bote de tomate ?es triturado o entero?

FELICIDADES POR TUS RECETAS

Genial reportaje, María josí.
Esto lo voy hacer lo del flan, me gusta tú idea.
Te mereces más que un 10.

Muchas gracias, esto es lo que más me gusta, aprender a aprovechar el varoma cuando cocinas en el vaso.

Por fin puedo hacer flan!!!!
Odio el baño maria

pero que apa?a que eres
todo estupendo , el tomate el reportaje el flan

me gusta mucho tu reportaje

lo copio

Estupendo para que se acostumbren a usar el varoma, en la temporada de tomates naturales biene fenomenal para conserva, con los dos Kg. siempre pongo judias verdes, pudin, el pastel de berenjenas y pimientos rojos, o el Rollo de Carne picada, pechuga de pavo o pollo etc. etc.
Un saludo de
Juana

Hola Argos, el tomate es natural triturado, y he hecho la salsa de tomate del libro, quería hacer la receta de tomate frito pero no tenía zanahorias.

Calientas 50 gr. de aceite, 3 minutos, varoma, vel.1.
A?ades 2 dientes de ajo y 100 de cebolla y programas 10 seg. en vel. 5.
Después programas 7 minutos, temp. varoma, vel. 3 1/2, despues de un par de minutos bajas a vel. 1.
Baja lo que ha quedado en las paredes y trituras unos seg. en vel. 5, añades el tomate, el azúcar(30 gr.), la sal y la pimienta y programas 40 minutos, varoma, vel. 1.

Si no pusieras el flan en el vaso con 30 seg. seráa suficiente.
Y si solo haces el flan pones el agua en el vaso y programas 40 min., varoma, vel. 1.

MJ.

En este foro no se para de aprender!!