Una vuelta a Africa ( foto)
Publicado: 06 Oct 2005 10:49
Hola,
Ahi la cena de anoche. Entresemana, no quiero hacer cocina complicada, siempre busco recetas sencillas, rapidas y baratas.
Es una receta de Yannick Noah ( este nombre suenara a los aficionados de tenis ).
No me gusta poner fotos de platos en salsa y sopas porque es siempre mejor probarlos que verlos en fotos. No son platos con buena presentacion c**o pueden ser pastelerias por ex.
Pero bueno......
MAFE de POLLO De YANNICK NOAH
1,5 kg de pollo troceado ( yo prefiero utilizar siempre contramuslos sin piel)
150 g de pasta de cacahuetes ( dakatine-mmantequilaa de cacahuetes)
2 cebollas
1 lata pequena de tomate troceado ( pongo media ata grande)
aceite de girasol
1 pastilla de caldo de verduras ( prefiero de pollo)
1 guindilla ( he puesto pimienta de cayena)
tomillo, sal, pimienta.
Trocear las cebollas.
Calentar el aceite y freir el pollo y las cebollas luego. Bajar el fuego y echar 5 dl de caldo ( pastilla), un poco de tomillo, la guindilla, sal y pimienta, los tomates. Mezclar bien, tapar y dejar a fuego lento 30 mn.
Couvrir et faire cuire 30 mn ? feu doux.
Anadir la pasta de cacahuetes y dejar 20 mn mas.
Servir con arroz blanco.
Comentario mio: la primera fase de coccion la hago al la olla de presion.
El arroz hervido, lo preparo al rice-cooker y sale estupendo.
Fijados con la sal porque la mantequilla de cacahuete esta bastante salada ya, no pasad.
Marie
Ahi la cena de anoche. Entresemana, no quiero hacer cocina complicada, siempre busco recetas sencillas, rapidas y baratas.
Es una receta de Yannick Noah ( este nombre suenara a los aficionados de tenis ).
No me gusta poner fotos de platos en salsa y sopas porque es siempre mejor probarlos que verlos en fotos. No son platos con buena presentacion c**o pueden ser pastelerias por ex.
Pero bueno......
MAFE de POLLO De YANNICK NOAH
1,5 kg de pollo troceado ( yo prefiero utilizar siempre contramuslos sin piel)
150 g de pasta de cacahuetes ( dakatine-mmantequilaa de cacahuetes)
2 cebollas
1 lata pequena de tomate troceado ( pongo media ata grande)
aceite de girasol
1 pastilla de caldo de verduras ( prefiero de pollo)
1 guindilla ( he puesto pimienta de cayena)
tomillo, sal, pimienta.
Trocear las cebollas.
Calentar el aceite y freir el pollo y las cebollas luego. Bajar el fuego y echar 5 dl de caldo ( pastilla), un poco de tomillo, la guindilla, sal y pimienta, los tomates. Mezclar bien, tapar y dejar a fuego lento 30 mn.
Couvrir et faire cuire 30 mn ? feu doux.
Anadir la pasta de cacahuetes y dejar 20 mn mas.
Servir con arroz blanco.
Comentario mio: la primera fase de coccion la hago al la olla de presion.
El arroz hervido, lo preparo al rice-cooker y sale estupendo.
Fijados con la sal porque la mantequilla de cacahuete esta bastante salada ya, no pasad.
Marie