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Hola , cuando hago la masa de empanad adel NA , o la de Faraona , siempre me queda escasa y no me queda ni oara un adornito , alguien me puede decir que aumento para qu eme salga mas cantidad ?

Le preguntare a Faraona que me de los ingredientes para hacer unos 600 grs de harina,que mas omenos lo que te hace falta,no?

Loreto esto creo recordar lo hablamos en alguna ocasion a todo el mundo le llega menos a nosotras al final yo siempre hago la masa 2 veces, y me da para adornos, y con lo que sobra hago empanadillas (compre el molde de plastico blanco en el t100)

Alita, te pongo la que hago yo por si quieres probar. Es la masa de toda la vida, que con ella puedes hacer: pan, piza, empanadas...

MASA

Ingredientes:
600 grs. de harina
40 grs. de levadura prensada
1 cucharada de sal
350 grs. de líquido (al gusto: leche, agua, aceite, huevo, caldo, vino... lo que quiera)

Preparación:
1).-Poner en el Vaso: el líquido + levadura + sal y programar:
1 min. / 40 ? / veloc. 1

2).- Echar la harina y programar:
10 segundos a veloc. 8 (para revolver)

3).- Ahora programar el amasado:
2 ó 3º minutos / velocidad espiga.

4).- Echarla en un planto enharinado. Taparla y dejarla levedar sobre 15
minutos.

*Espero que con esta cantidad (la míxima recomendada para amasar de una vez) te sea suficiente para tu empanada.

pues yo la extiendo entre dos trozos de plástico transparentes que tengo del tamaño de la bandeja del horno y me sobra para hacer algún adornillo.

yo tambien estiro la masa entre plasticos pq es mas facil luego para colocar sobre la bandeja y pq me gusta fina c**o el papel, pero con la masa que me gusta, q es la del NA sin levadura, no llega para mi fuente .

Alita me tienes intrigada, cocinas c**o para un regimiento, o que tienes un restaurante

ada escribió: Alita me tienes intrigada, cocinas c**o para un regimiento, o que tienes un restaurante

ada, que su tarz?n se lo come todo

pues ya te ha respondido mamen somos dos , pero c**o si fueramos DOScientos me salia mejor comprarle un traje nuevo

Es que la masa me llega muy justita y no puedo hacer adornillos ni na , y siempre me acuerdo y nunca lo pregunto ,

LOUVEVI mi niña te dije que te queria ver la cara , pero esa me da yuyu

alita escribió:Hola , cuando hago la masa de empanad adel NA , o la de Faraona , siempre me queda escasa y no me queda ni oara un adornito , alguien me puede decir que aumento para qu eme salga mas cantidad ?

Lo que engorda son los adornos ,asi que yo de ti me lo pensaria.

ES BROMA