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Porfi me puedes dar tu receta del brioche que he leido por ahi que sale de muerte y quisiera hacerlo de chocolate.Gracias.

nanini escribió:Porfi me puedes dar tu receta del brioche que he leido por ahi que sale de muerte y quisiera hacerlo de chocolate.Gracias.

Nanini ?será este?

postlite39517-brioche.html

Con el permiso de Comoju, el brioche que ella puso (y que sale muy bien ) era así

BRIOCHE PORTUGU?S (de maktub)

* 500 g de harina de fuerza o (25 gr. de gluten + 475 de harina)
* 1 cucharadita de sal
* 70 g de azúcar glass
* 90 g de mantequilla
* 120 ml de leche
* 1 sobre de levadura de pandero (25 grs. De levadura de tahona)
* 3 huevos

* 40 gr. de mantequilla fundida

Poner los huevos, la leche, y el azúcar glass y batir a vel. 2, 40º, 2 min.
Añadir la harina con la levadura y amasar, vel. Espiga, 4 min.
Por el bocal añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y la sal y amasamos otros 5 min. En vel. Espiga
Dejamos levar hasta que aumente al doble.
Volvemos la masa a su tamaño inicial.
Dividimos en 12 bolas, las untamos de mantequilla fundida (de los 40 gr. de la receta) y las colocamos en el molde.
Dejamos levar hasta doblar el volumen.
Poner por encima la mantequilla que sobr? de untar las bolas.
Hornear a 180º durante +- 25 minutos. Cubrir con Albal a mitad de cocción.
Servir espolvoreado con azúcar glass.

Vaya, hemos respondido al mismo tiempo, pero ¿c**o pone?s para que salga el enlace de la página y no tener que copiar la receta entera?

elmolgas escribió: Vaya, hemos respondido al mismo tiempo, pero ¿c**o pone?s para que salga el enlace de la página y no tener que copiar la receta entera?

Pues a eso te respondo yo

Vas al buscador del foro. Introduces una palabra que te lleve al mensaje que buscas (en este caso verás que está en naranja en el mensaje del enlace BRIOCHE, pues fue lo que se us? en la b?squeda)

Y una vez ya estés en la página de la receta, sólo es que copies la direccion http, que te sale arriba.
La pegas en el mensaje donde se pide algo, y listo.