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?Alguien sabe cómo puedo hacer mousse de platano en la thermomix?
No encuentro la receta por ninguna parte
Ojalá alguien pueda ayudarme...
Gracias!!!

BIENVENID@ y mira si esto te sirve

MOUSSE DE PL?TANOS (de Merche)

* 6 plátanos maduros
* 75 gr. de azúcar
* 100 de crema de leche
* 250 de nata montada

Pelaremos los plátanos y les sacaremos los hilillos.
En la Thermomix los trituraremos hasta hacerlos puré. Una vez conseguida un puré fino, pondremos las cuchillas y le añadiremos el azúcar y la crema de leche, hasta conseguir una masa homogénea.
Retiramos al máximo el puré de plátano, y con las cuchillas sin quitar, montaremos la nata.
Fuera de la Thermomix y con mucho cuidado, mezclaremos todo.

Servir muy frío acompañado de almendras picadas y tostadas.

Sobra lo del chocolate... puedes quedarte solo con la mouse....
Mil hojas de chocolate con mousse de plátano

Ingredientes

- 1/2 bote de leche condensada
- 3 plátanos
- 200 ml de nata para montar
- 200 g de chocolate fondant valor
- 1 limón
- Azúcar glass

Preparación
Pelamos los plátanos y los ponemos en el vaso con la leche condensada y el zumo del limón. Batimos todo a velocidad 5 hasta que obtengamos un puré fino. Montamos la nata y mezclamos con el puré de plátano.

Dejamos enfriar en la nevera durante un par de horas.

Troceamos el chocolate y lo fundimos al Baño María, al microondas o en la Thermomix.

Cortamos rectángulos de papel parafinado y los untamos con un pincel, con una fina capa de chocolate. Dejamos enfriar hasta que el chocolate quede duro. Retiramos el papel con cuidado.
Montamos los milhojas intercalando tres láminas de chocolate con dos capas de mousse de plátano.

Espolvoreamos con azúcar glass.

oleeeeeeeeeee

gracias gente!!!
Mañana mismo probaré alguna de las recetas,
a ver si sale bien!!!
un besote.