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Pues eso, que me han regalado un paquetito de harina de garbanzos y no se que hacer con el que no sea el Falafel.

Espero que me ayuden porque me estoy volviendo loca buscando recetillas.

Gracias a tod@s.

Puedes hacer tortillita de camarones. Son muy túpicas en C?diz y se hacen con esa harina (puedes sustituir lo camarones por bacalao o lo que se te ocurra).

http://grupogastronomicogaditano.com/MarcoEntrantes.htm

Los rebozados quedan muy crijientes con harina de garbanzo.