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Alguien ha hecho carne de membrillo con la thermomix. Qué tal queda?

El otro día me regalaron unos membrillos y no sé qué hacer con ellos

Alguna recetilla, por fa

carne de membrillo? es la primera vez que lo oigo

aqui la tienes

DULCE DE MEMBRILLO

* 500 gr. de membrillos sin pelar y sin pepitas
* 1 limón bien pelado y sin pepitas
* 500 gr. (5 cub.) de azúcar.


Triture todo junto durante 30 seg. a vel. 5-7-9 progresivo, ayudándose con la espátula. Baje lo que haya quedado en las paredes para que no quede crudo y programe 30 in., 100º, vel. 5.
También se puede cocer el membrillo con el limón 15 min., añadir el azúcar y cocinar otros 15 min.
Pase la mezcla a un recipiente y deje enfriar en un lugar fresco.

ah!! dulce de membrillo si me suena. Es lo mismo?

clara82 escribió:ah!! dulce de membrillo si me suena. Es lo mismo?

Si es lo mismo. Lo mas normal es llamarlo dulce, pero tambien se lo conoce por carne de membrilllo

gracias comoju, no tenia idea

Yo lo he hecho muchas veces con la receta que te ha puesto comoju más arriba!

Gracias comoju, ya te diré c**o me queda

:wink: Espero que te guste mi dulce de Membrillo.La receta es la siguiente:
750 grs. de Membrillos con piel pero sin pepitas.
750 grs. de azúcar.
1 Limón sin piel ni pepitas.

Se lavan los membrillos para quitarles la pelusilla. Se trocean, dejandolos con piel pero sin pepitas. Se ponen en la TMX, junto con el azúcar u el limón. Programas 35 min. temperatura 90? velocidad 6 (empezando despacio y aumentando). Si al principio no te los coge bien, vas bajandolos con la espátula.
Luego se ponen en recipientes a tu gusto de tamaño, los dejas que enfrien y luego a la nevera.
Quedan c**o el de la foto.
Nota: Si lo quieres muuuuuuuuuy duro, pon más tiempo y los últimos minutos a varoma con el cestillo para que evapore mejor.
Espero ver la foto de el tuyo. Cuentame qué tal ok?

Que pintaaaaa !!!

Yo sigo dandole al de manzana....es curioso, pero no me salen dos tandas iguales