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sussi escribió:Merece la pena que veáis esta de mafalda

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COCA DE LLANDA (MJmix)

INGREDIENTES
- 3 huevos.
- 300 gr. de azúcar.
- la corteza de limón.
- 250 gr. de aceite de girasol (Yo puse 200 gr. de aceite y 50 gr. de zumo de naranja natural)
- 250 gr. de leche.
- 400 gr. de harina.
- 3 gaseosas de papelillo Hacendado(los dos colores).
- Canela y azúcar h?medo para espolvorear o solo azúcar

ELABORACION:
*Calentar el horno.
*Pulverizar el azúcar a velocidad 5-10, 10 segundos. A?adimos la corteza de limón y volvemos a repetir el paso anterior hasta que este bien pulverizado..
*PONER LA MARIPOSA y echamos los huevos y se programa 3 minutos, 37?, velocidad 3.
*Quitamos la temperatura y volvemos a programar otra vez 3 minutos a la misma velocidad (tm 21 vel. 5).
*QUITAR LA MARIPOSA
*Echamos el aceite y la leche ponemos el cubilete y batimos todo unos 15 segundos al 5.
*A?adimos la harina y las gaseosas de papelillo y damos 6 golpes de turbo.
*Terminamos de remover con la espátula.
*Verter en un molde forrado con papel de aluminio o untar el molde con mantequilla.
*Poner por encima azúcar en grano mezclado con canela.
*Meter enseguida en el horno precalentado durante aprox. 20-25 minutos a 180º, según hornos (yo lo hice con aire).
No abrir la puerta del horno hasta que haya subido del todo ya que se asusta y baja.

La he hecho tal cual, sólo que le puesto unos pi?ones por encima.

Receta de MJmix