Sorbete de Clementinas
Publicado: 12 Oct 2005 11:39
Anoche, tuve gente para cenar, hice la tortilla de patatas rellena, pechugal en el varoma y a los crios les hice pizza.
Lo que mas ?xito tuvo fue:
SORBETE DE CLEMENTINAS TM 31[/b]
INGREDIENTES:
1 ? kilo de clementinas
170 grs. de limones ( 3 aprox.) pelados, sin pepitas ni piel blanca
300 grs. de azúcar
100 grs. de agua
Hierbabuena y guindas para decorar
PREPARACI?N:
Pele las clementinas, div?dalas en 4 partes y p?ngalas extendidas en una bandeja. M?talas en el congelador. Cuando están duras, mítalas en bolsas de plástico y cons?rvelas congeladas hasta el momento de utilizarlas.
Cuando vaya a preparar el sorbete, eche en el vaso los limones bien pelados, el azúcar y el agua. Incorpore la mitad de las clementinas congeladas y triture 30 seg. en velocidad 10. Añada el resto de las clementinas y proceda a triturar en velocidad 10, ayudándose con la espátula, hasta que no se noten las pieles de las clementinas.
Esta receta era de las del Curso de Navidad. (y Sira las puso en el foro)
Pero ahora apetece mucho mas que en Navidad. Bueno creo que no todos tendreis acceso a las clementinas tan pronto y a buen precio, pero por si acaso os he recordado la receta.
Lo que mas ?xito tuvo fue:
SORBETE DE CLEMENTINAS TM 31[/b]
INGREDIENTES:
1 ? kilo de clementinas
170 grs. de limones ( 3 aprox.) pelados, sin pepitas ni piel blanca
300 grs. de azúcar
100 grs. de agua
Hierbabuena y guindas para decorar
PREPARACI?N:
Pele las clementinas, div?dalas en 4 partes y p?ngalas extendidas en una bandeja. M?talas en el congelador. Cuando están duras, mítalas en bolsas de plástico y cons?rvelas congeladas hasta el momento de utilizarlas.
Cuando vaya a preparar el sorbete, eche en el vaso los limones bien pelados, el azúcar y el agua. Incorpore la mitad de las clementinas congeladas y triture 30 seg. en velocidad 10. Añada el resto de las clementinas y proceda a triturar en velocidad 10, ayudándose con la espátula, hasta que no se noten las pieles de las clementinas.
Esta receta era de las del Curso de Navidad. (y Sira las puso en el foro)
Pero ahora apetece mucho mas que en Navidad. Bueno creo que no todos tendreis acceso a las clementinas tan pronto y a buen precio, pero por si acaso os he recordado la receta.
, me lo apunto para cuando se pueda, porque no se si soy la mas tonta de mallorca, pero yo aun no he visto mandarinas ni clementinas, pero estoy leyendo que muchas de vosotras ya hace dias que las comprais 
