Hola yo tambien tuve la misma duda y le envié un correo a Vicky, este es:
----Mensaje original-----
De: Gloria Mu?oz Garc?a [mailto:
gloribol@inicia.es]
Enviado el: mi?rcoles, 07 de septiembre de 2005 0:21
Para:
vicky2@mundorecetas.com
Asunto: Duda sobre Actimel
Hola Vicky,
Tengo una duda en la receta del Actimel
ACTIMEL
INGREDIENTES
1 litro de leche
1 actimel
4 cucharadas de azúcar
eLABORACION:
1. Calentar un litro de leche durante 3 min, 90?, vel 2 1/2
2. A continuación se agrega 1 actimel y el azúcar, se programa 15 seg. a
vel 2 1/2
3. Tapar con un paño y dejar reposar 8 horas
En el paso 2 en el recetario de Floro dice 15 minutos y no habla de
temperatura, en este que he cogido del Baul para la sed, dice 15 segundos y tampoco dice nada de la temperatura.
Por favor me podrias ayudaré
Muchas gracias.
Gloria
Y esto es lo que me contestú:
Hola Gloria,
Seg?n tengo entendido la temperatura es para que se puedan reproducir bien las bacterias del yogur. Imagino que las dos recetas que has encontrado en el recetario de Frodo seráan anteriores y no se percataron (o se les olvidé incluirlo) de este dato...
Yo el actimel lo hice con la yogurtera (y en ésta pone temperatura) así q yo me guiar?a por las recetas que la llevan. A mi no me gusted mucho el
resultado, no me sabía a actimel sino a yogur y no he vuelto a repetirlo...
De todas formas te env?o lo que he encontrado.
Un beso,
Vicky
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ACTIMEL
Ingredientes:
1 litro de leche
1 actimel
4 cucharadas de azúcar
Preparación:
1. Calentar un litro de leche durante 3 min, 90?, vel 2 1/2
2. A continuación se agrega 1 actimel y el azúcar, se programa 15 seg a vel
2 1/2 (sin temperatura)
3. Tapar muy bien, con un paño y dejar reposar 8 horas
Yo ayer hice ACTIMEL con los nuevos actimel tipo yogur, que vienen 4. Puse 1
botella de 1,5 litros de lauki FRESCA 5 minutos 90?. Al final abr? la tapa,
ech? el actimel entero, remov? a velocidad 3 15 segs. y tap? muy bien. Hoy
tengo 1,5 litros más un vaso de actimel riquísimo. Mis hijas han dicho que
es el mejor que he hecho hasta ahora. De verdad, riquísimo. lo he guardado en la misma botella bien limpia y hoy todos tomando actimel. Ahora mismo tengo que preparar más para mañana.
ACTIMEL MAS LIQUIDO / MAS PARECIDO TIENDA
Hice actimel con 1 litro y 3/4 de leche, y un actimel y salió mucho más
liquido con estas proporciones, y azúcar a gusto, por la mañana antes de
sacarlo del vaso puse la thermo en velocidad 2 unos 5 segundos y luego a la nevera.
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Actimel en Microondas
Un litro de leche
Un Actimel
Unas cucharadas de azúcar.
Lo bates todo bien y lo pones en una botella dentro del microondas un minuto
y medio. Lo sacas lo agitas bien y lo metes otro minuto y medio al micro.
Cuando lo saques lo agitas bien y lo arropas con una mantita toda la noche.
(Se puede usar una botellas de Aquarius..)
Yo estoy haciendo el del yogur actimel, sale un poco mas espeso y riquisimo.
Bien por Vicky
