MIS PANQUEMAOS (Como se hacen) Fotos.
Publicado: 13 Oct 2005 21:49
Ante el post que hoy se ha puesto poniendo en duda mi receta de mi boletín sobre los panquemados, me he puesto manos en la masa y este es el resultado.
Teneis los ingredientes y el paso a paso despues de dejarlos subir dos vece, la primera en la thermomix (mas o menos 1 hora y media hasta que dobl? su volumen) y después de darle la forma los puse en la bandeja y los dejé levar una segunda vez (otra hora y media).
Les dí la forma redondita e hice fina la masa untandome con aceite las manos (es una masa muy pegajosa pero no hay que añadirle mas harina, es así).
Les puse clara de huevo batida por encima y espolvoree con azúcar.
Tambien prepar? una torta de nueces y pasas (olvide pintar con clara y azúcar).
Horno 180º abajo y aire pues puse las dos bandejas a la vez y en 20 min. hechos (cuidado no se doren demasiado).
Espero os gusten.
A todos los foreros que me habeis escrito, gracias por vuestro apoyo, realmente esto es una familia y a ti Nanini sin rencor, seguro que no quisiste decirlo así.
MJmix.
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Me imagino que sí.
