croquetas
Publicado: 14 Oct 2005 16:14
Yo hago estas croquetas y me salen muy bien.RECETA
50GR. DE MANTEQUILLA
80 GR. DE ACEITE
120 DE HARINA
550 GR. DE LECHE
MODO DE HACERLO
En el vaso echar el aceite y la mantequilla,programar vel.5 , temperatura 100, 5 min.añadir la harina programar vel. 4-7,9min.temperatura 90.Cuando la harina este sofrita añadir la leche a temperatura 100 vel.4 tiempo aleatorio (aproximadamente 30-0-40 minutos)
TRUCO
Cuando veamos que la pasta no salpica retirar el cubilete y en su lugar meter la espatula. Cuando la espatula se pare la masa ya esta
A mi me salen estupendas.
Angelita
50GR. DE MANTEQUILLA
80 GR. DE ACEITE
120 DE HARINA
550 GR. DE LECHE
MODO DE HACERLO
En el vaso echar el aceite y la mantequilla,programar vel.5 , temperatura 100, 5 min.añadir la harina programar vel. 4-7,9min.temperatura 90.Cuando la harina este sofrita añadir la leche a temperatura 100 vel.4 tiempo aleatorio (aproximadamente 30-0-40 minutos)
TRUCO
Cuando veamos que la pasta no salpica retirar el cubilete y en su lugar meter la espatula. Cuando la espatula se pare la masa ya esta
A mi me salen estupendas.
Angelita