BRIOCHE
Publicado: 15 Oct 2005 11:19
Hola,
Me retraso un poco para serviros el desayuno pero......
Tengo muchas recetas de brioche pero esa esta buenisima
Hago la masa en la maquina de pan pero no dudo que sabreis adaptarla al Thermomix.
Poner el bowl de la maquina sobre una balanza , rotar 2 huevos y anadir nata liquida hasta que pesa 225 g.
Luego
100 g de mantequilla en pequenos tronzos
media cucharadita de sal
375 g de harina
45 g de azucar
1 sobre de levadura de panaderia ( 1 mesura)
Fijados que los brioches deben subir un poco mas que los panes ( al menos 2h).
Estoy segura que esta va a gustar mucho a los ninos.

Marie
Me retraso un poco para serviros el desayuno pero......
Tengo muchas recetas de brioche pero esa esta buenisima

Hago la masa en la maquina de pan pero no dudo que sabreis adaptarla al Thermomix.
Poner el bowl de la maquina sobre una balanza , rotar 2 huevos y anadir nata liquida hasta que pesa 225 g.
Luego
100 g de mantequilla en pequenos tronzos
media cucharadita de sal
375 g de harina
45 g de azucar
1 sobre de levadura de panaderia ( 1 mesura)
Fijados que los brioches deben subir un poco mas que los panes ( al menos 2h).
Estoy segura que esta va a gustar mucho a los ninos.


Marie