empanada duda?
Publicado: 15 Oct 2005 14:26
sabeis con quanto tiempo de antelacion puedo prepasrar una empanada. es k me pertece k me dijisteis k no se puedes congelar no?
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Publicado: 15 Oct 2005 14:48
Mi madre hace muchas empanadas y las congela, aunque la masa la hace a mano, no con la th y quedan muy bien, siempre tiene en el congelador alguna por si hay algún imprevisto.
Publicado: 15 Oct 2005 15:16
S? se pueden congelar, antes de hornearlas o una vez horneadas.
Publicado: 15 Oct 2005 15:27
Si, si que se pueden congelar. Aunque yo soy más partidiaria de las "recien hechas".
Y si las congelas, mejor dejarlas descongelar al aire... Lo del microondas o horno tradicional mejor solo para las prisas...
Publicado: 15 Oct 2005 15:49
Creo que lo que te han dicho es que no se pueden congelar las masas que no llevan levadura.
Publicado: 15 Oct 2005 15:50
Pero tb se puede, porque el hojaldre y la pasta quebrada no llevan levadura y se congelan.Atina escribió:Creo que lo que te han dicho es que no se pueden congelar las masas que no llevan levadura.
Publicado: 15 Oct 2005 15:52
Pues,anda... es verdad....saskia7 escribió:Pero tb se puede, porque el hojaldre y la pasta quebrada no llevan levadura y se congelan.Atina escribió:Creo que lo que te han dicho es que no se pueden congelar las masas que no llevan levadura.
empanada
Publicado: 15 Oct 2005 16:11
Yo las hago de hojaldre, y muchas veces las congelo, pero solo cuando utilizo el hojaldre recien hecho, quiero decir, que c**o la tienes que congelar antes de hornearla, si utilizas el hojaldre congelado recuerda que no se puede volver a congelar en crudo. Eso si, es conveniente que la dejes descongelar a temperatura ambiente un rato antes de meterla al horno. Pero ya veras que queda estupenda. 