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Hola, para celebrar mi primera cuchara os voy a poner la receta de pastel de pescado, yo lo hago mucho, y es del libro Cocinar a Bordo con Fortuna.

Ingredientes.

1/2 kg. de pescado de roca limpio.
4 cucharadas de tomate frito.
1 bote de nata.
8 huevos.
1 lata de atun en aceite, escurrido.

Preparacion:

Cocer el pescado en agua con sal durante12 minutos, retirar, escurrir y desmenuzar. ( no tireis el agua, sirve para sopa o arroces, la podeis congelar en botella de plastico, c**o hago yo)
Batir los huevos c**o para tortilla, y añadir le el pescado y los demas ingredientes. Trabajarlo todo con un tenedor hasta que ligue.
Ponerlo al baño maria en horno durante 30 minutos , temperatura media.
Cuando este tibio desmoldar y acompañar con mayonesa o salsa coctel. se puede tomar en frio y en caliente y sirve tambien para rellenar canelones ( a mi hijo le encanta ), tortillas o sandwiches..........
Yo utilizo esos pescado sin piel y sin espina que venden en las tiendas de congelados.
Desde que tengo la TH. adapte la receta y sale todo muchisimo mas ligado. Espero os guste.

Gracias por la receta

Queda copiada

?Podrias poner cómo lo adaptas a la TH? gracias,

Parece sencilla y tiene que estar muy rica, gracias!

para la que me ha pedido la adaptacion :
cueces el pescado en el estillo. picas en la velocidad 4 y si quiere la pudes hacer en la varoma.

?Pescado de roca????? me da vergüenzaaa, pero... ezo que es?

Los pescados de roca son: mero, mojara, zapatilla, zargo, boriquete.

Pero para abaratar coste compra el que venden sin piel ni espina en los congelados.

hathi escribió:para la que me ha pedido la adaptacion :
cueces el pescado en el estillo. picas en la velocidad 4 y si quiere la pudes hacer en la varoma.

Gracias