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equivalencia entre royal y gasificante

Publicado: 16 Oct 2005 21:04
por cool
Normalmente utilizo gasificante para los bizcochos.

c**o habreis visto intentú hacer la tarta alemana de manzana y se usa un sobre de levadura royal, y el bizcocho se comi? las manzanas :cry:

?se podrá sustituir por 1 sobre de gasificante o será poco un sobre?

El gasificante habeis dicho que se utiliza un sobre por huevo y por ejemplo la coca llanda me queda perfecta...

Utilizais mucho la levadura royal y no se por cuanto de gasificante se puede sustituir...

Publicado: 16 Oct 2005 23:22
por comoju
Yo no soy la más indicada para ayudarte, pues no uso los gasificantes, pero si han dicho, que se usa una pareja de sobre por huevo.

Publicado: 17 Oct 2005 09:54
por noradebon
La levadura royal o similar, es un sobre por cada 250gr de harina (suele venir en el envase, ya que la marca Potax-Maiceana leva la mitad de levadura por sobre)

Los gasificantes un par por huevo.



:beso: