SOPA "SOLEA" (sopa de escabeche)
Publicado: 17 Oct 2005 13:32
Esta sopa es en honor a mi tia Soledad.
Ingredientes:
1 cebolla pequeña.
1 ajo.
1 pimiento verde.
1 lata de tomate triturado de 1/2 kg.
2 latas de atun en escabeche pequeñas.
Fideos al gusto ,aunque esta sopa debe quedar clarita.
2 pastillas de caldo de pescado.
Huevo cocido 1 o 2.
Aceite.
Preparacion:
Se pone en la th 50gr de aceite con la cebolla troceada,el ajo y el pimiento 5',90 ? V 2.
Se trocea 5 segundos a V 5. deben de quedar mas bien trozos grandes.
Se le añade el tomate y las 2 latas de atun ,se pone 5 minutos ,90 ? V cuchara.
Se echa 500ml de agua y las 2 pastillas de caldo junto con un puñadito de fideos,5 minutos ,100 ?,V1.
LISTA PARA COMER,el huevo cocido se pica al final en el plato.
ESTA BUENIIIIIIIIIIISIMA!!!!!!!!!
Ingredientes:
1 cebolla pequeña.
1 ajo.
1 pimiento verde.
1 lata de tomate triturado de 1/2 kg.
2 latas de atun en escabeche pequeñas.
Fideos al gusto ,aunque esta sopa debe quedar clarita.
2 pastillas de caldo de pescado.
Huevo cocido 1 o 2.
Aceite.
Preparacion:
Se pone en la th 50gr de aceite con la cebolla troceada,el ajo y el pimiento 5',90 ? V 2.
Se trocea 5 segundos a V 5. deben de quedar mas bien trozos grandes.
Se le añade el tomate y las 2 latas de atun ,se pone 5 minutos ,90 ? V cuchara.
Se echa 500ml de agua y las 2 pastillas de caldo junto con un puñadito de fideos,5 minutos ,100 ?,V1.
LISTA PARA COMER,el huevo cocido se pica al final en el plato.
ESTA BUENIIIIIIIIIIISIMA!!!!!!!!!
