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Quiero hacer mermelada de tomate.Tengo tres kilos de estos de pera.

En Thermomix,hay que pelarlos? quitúr pepitas cómo. Gracias.

Le puedes quitar las semillas si quieres, pero la piel se la puedes dejar sin problemas

Mejor si los pelas y quitas las pepitas y escurres al agua apretandolos.
Pones la misma cantidad de tomate que de azúcar (yo siempre quito algo de azúcar) y un limon pelado sin blanco ni pepitas.
Quiz? deberías hacerlo en dos veces.
Primero troceas a tu gusto?, segun te guste a trocitos o todo triturado.
30 min, 100º vel. 1, pon arriba sin cubilete una servilleta de papel y el cestillo invertido para evitar salpicaduras.
Si terminado el tiempo ves que está muy liquida dale 10 min. mas a varoma.
Cuando enfría espesa un poco.

MJ.

Hay que escaldarlos.

Pon agua a calentar y cuando empiece a hervir, dejalos caer 10 segundos, s?calos y se pelan muy bien.

Luego los abres los aprietas un poco para que caigan las pepitas.

Yo una vez los tritur? con piel y quedé con los pellejos, no me gusted nada.

Yo los pelar?a escaldandolos c**o dice Nora y escurrrelos bien.

MJ.

MJmix escribió:Yo una vez los tritur? con piel y quedé con los pellejos, no me gusted nada.

Yo los pelar?a escaldandolos c**o dice Nora y escurrrelos bien.

MJ.

Pues yo no los pelo, y no encontré nada de la piel, pero eso s?, yo lo trituro totalmente y lo hago en vel. 4

Gracias preciosas me pongo con las manos en la masa.Los pelar? e intentaré hacer cómo me lo dec?s. para todas.