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CARNE GUISADA EN OLLA R?PIDA
600 grs. de trozos de carne para guisar de 1ª.
Una cebolla mediana
Un ajopuerro
Una zanahoria
Un poco de ajo picado
Un pimiento verde, no muy grande
Aceite de oliva
Sal
Vino blanco
Patatas fritas para acompañar
Pimientos morrones para adornar

Se pone un poco de aceite en la olla, cuando está caliente se dora un poco la carne, se añaden todas las verduras y se pochan ligeramente. Las verduras deben de estar cortadas en juliana. Si vas a pasar la salsa por el pasapurés (yo no lo hice), puedes dejarlas en trozos grandes.
Una vez pochadas, añadimos la carne, previamente salada, medio vasito de agua y un vasito de vino blanco corriente de guisar. Tapamos la olla y ponemos el fuego al maximo, cuando sublan los anillos bajamos el fuego al 2 y calculamos 13 min. aprox. depende de la clase de la carne. Esperamos a que se enfrie la olla, y la abrimos. provamos la sal, si está soso rectificamos de sal y LISTO

Que buenísima pinta tiene

¿no doras un poquillo la carne antes de hacerla?

QUE BUENA PINTA???????

comoju escribió:

Que buenísima pinta tiene

¿no doras un poquillo la carne antes de hacerla?

sisisisisisisisi, i'm sorry, fuí un lapsus de novata, ahora lo arreglo

socorrida y perdonada
eso es lo q yo quiero pa q coman todos y no digan q tienen hambre a la media hora

??QUE RICA TE HA QUEDADO ???

TE FALTA EL PAN PARA MOJAR EN LA SALSITA

rociobrujita1 escribió: socorrida y perdonada
eso es lo q yo quiero pa q coman todos y no digan q tienen hambre a la media hora

jejejejejejejejejeje esta fuí la cena de mi familia anoche, bruji, en mi casita

Yo siempre hago la carne guisada en la olla rápida y siempre sale bien.
Es una de mis especialidades. Además me encanta con verduritas cortadas en juliana y con mucha cebolla.

Duquesita esa tuya tiene una pinta... impresionante.

OLE DUQUESITA QUE BIEN TE LO MONTAS! CON LO QUE ME GUSTA A MI EL GUISADITO DE TERNERA CON SUS PATATITAS.. MMMMMMM!! A LA PROXIMA ME INVITAS VALE?

Fantastico.

yo tengo la olla pero casi no la utilizo