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Alguna de vosotras sabe hacer el pan con harina de espelta??????

Yo ni idea...

Janet escribió:Alguna de vosotras sabe hacer el pan con harina de espelta??????

No he oido nunca ese nombre de harinas de que es? Gracias,
Y de paso alguna sabe hacer es pan de chata?
Gracias
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Yo suelo hacer el pan menzclando 100 gr de harina de espelta y 400 de harina de fuerza.. Pero mira en esta página hay varias recetas que llevan esa harina están todas probadas


http://www.gebirg.com/Panaderia.html

Yo!!!!
Mezclo con la mitad de harina blanca normal y echo 4-5 cucharas de gluten para ayudar a subir.
Y nada, obtienes un pan bastante rustico pero me gusta.