SALCHICROQUETAS(REPORTAJE)
Publicado: 19 Oct 2005 18:41
ESTA RECETA SE ME HA OCURRIDO HOY Y NO SABIA QUE NOMBRE PONERLE, PERO DECIROS QUE ESTA......... COJON..... CON PERDON, MI HIJO DE 2 AÑOS SE HA COMI 3 Y MIRA QUE SON GRANDES, VAMOS QUE NO HA SOBRAO NI PA TRASTO(MI PERRO)
INGREDIENTES:
6 SALCHICHAS FRESCAS
PIMIENTOS ASADOS
CEBOLLA
QUESO
1 HEVO
MANTEQUILLA
HARINA
LECHE
NUEZ MOSCADA
PIMIENTA
PAN RALLADO
SAL
AHORA HACEMOS LA BESAMEL
ECHAMOS EN LA SARTEN c**o UNA CUCHARADA BIEN COLMADA DE MANTEQUILLA CUANDO ESTE DERRETIDA SIN ESTAR MUY CALIENTE SE ECHA UN CUARTO DE UNA CEBOLLA GRANDE BIEN PICADITA, CUANDO ESTE POCHADITA ECHAMOS LA HARINA Y DAMOS UNAS VUELTAS PARA QUE SE HAGA Y A?ADIMOS LA LECHE POCO A POCO PARA QUE NO SE FORMEN GRUMOS, RECORDAROS QUE LA BECHAMEL TIENE QUE QUEDAR MAS BIEN TIRANDO A ESPESA, UN VEZ QUE ESTE TODA LA HARINA BIEN DESLEIDA ECHAMOS LOS PIMIENTOS ASADOS CORTADITOS EN TROZOS PEQUE?OS, EL QUESO RALLADO, LA SAL, PIMIENTA Y LA NUEZ MOSCADA, Y DEJAMOS QUE PEGUE UN HERVOR, PARA SABER SI LA BECHAMEL ESTA BIEN ECHA , SE TIENE QUE DESPEGAR DE LAS PAREDES DE LA SARTEN.AHHHH, SE ME OLVIDABA, ECHAR TB EL JUGUILLO QUE SUELTAN LOS PIMIENTOS, QUE AUN DARA MAS SABOR AL LA BECHAMEL.
ECHAR LA BECHAMEL EN UN PLATO Y DEJAR ENFRIAR, MIENTRAR FREIR LAS SALCHICHAS, LAS PONEIS EN PAPEL ABSORVENTE PARA SECAR LA GRASA.
AHORA TOCA LO MAS ENGORROSO, VAMOS A TOREAR AL TORO, COGEIS UNA CUCHARA SOPERA Y LA LLENAIS DE LA BECHAMEL, OS MOJAIS BIEN LAS MANOS CON AGUA Y EMPEZAIS A HACER BOLAS CON LA BECHAMEL, CUANDO ACABEIS EMPEZAMOS CON EL SEGUNDO TERCIO DE LA CORRIDA, COGEIS UNA BOLA Y LA APLASTAIS EN LAS MANOS ( CON ELLAS MOJADAS NO OS OLVIDEIS...) Y ENEL CENTRO PONEIS UNA SALCHICHA Y LA TAPAIS CON LA BECHAMEL, LA DAIS UN POCO DE FORMA, BIEN REDONDITA Y PAL HUEVO , ASI CON TODAS LAS BOLAS, LUEGO LAS PASAIS PON PAN RALLADO Y HAY QUE YA ESTAN MAS CONSISTENTES LAS DEJAIS BONITAS. Y AHORA A MATAR AL TORO, A LA SARTENNNNNNNNNN.
Y AHORA A COMERSE EL TORO
BUENO YA SE ACABO LA FAENA
ACONSEJAROS QUE ESTAN DE MUERTE, CON UN SABOR BUENISIIIIIIIMO
BESOS PARA TODO EL MUNDO.
P.D. ME HAN SALIDO UN POCO CHUCHURRIAS PORQUE TENIA MUCHA PRISA, PERO LA SIGUIENTE LAS VOY A HACER Y A CONGELAR, ASI SALDRAN MAS BONITAS.
INGREDIENTES:
6 SALCHICHAS FRESCAS
PIMIENTOS ASADOS
CEBOLLA
QUESO
1 HEVO
MANTEQUILLA
HARINA
LECHE
NUEZ MOSCADA
PIMIENTA
PAN RALLADO
SAL
AHORA HACEMOS LA BESAMEL
ECHAMOS EN LA SARTEN c**o UNA CUCHARADA BIEN COLMADA DE MANTEQUILLA CUANDO ESTE DERRETIDA SIN ESTAR MUY CALIENTE SE ECHA UN CUARTO DE UNA CEBOLLA GRANDE BIEN PICADITA, CUANDO ESTE POCHADITA ECHAMOS LA HARINA Y DAMOS UNAS VUELTAS PARA QUE SE HAGA Y A?ADIMOS LA LECHE POCO A POCO PARA QUE NO SE FORMEN GRUMOS, RECORDAROS QUE LA BECHAMEL TIENE QUE QUEDAR MAS BIEN TIRANDO A ESPESA, UN VEZ QUE ESTE TODA LA HARINA BIEN DESLEIDA ECHAMOS LOS PIMIENTOS ASADOS CORTADITOS EN TROZOS PEQUE?OS, EL QUESO RALLADO, LA SAL, PIMIENTA Y LA NUEZ MOSCADA, Y DEJAMOS QUE PEGUE UN HERVOR, PARA SABER SI LA BECHAMEL ESTA BIEN ECHA , SE TIENE QUE DESPEGAR DE LAS PAREDES DE LA SARTEN.AHHHH, SE ME OLVIDABA, ECHAR TB EL JUGUILLO QUE SUELTAN LOS PIMIENTOS, QUE AUN DARA MAS SABOR AL LA BECHAMEL.
ECHAR LA BECHAMEL EN UN PLATO Y DEJAR ENFRIAR, MIENTRAR FREIR LAS SALCHICHAS, LAS PONEIS EN PAPEL ABSORVENTE PARA SECAR LA GRASA.
AHORA TOCA LO MAS ENGORROSO, VAMOS A TOREAR AL TORO, COGEIS UNA CUCHARA SOPERA Y LA LLENAIS DE LA BECHAMEL, OS MOJAIS BIEN LAS MANOS CON AGUA Y EMPEZAIS A HACER BOLAS CON LA BECHAMEL, CUANDO ACABEIS EMPEZAMOS CON EL SEGUNDO TERCIO DE LA CORRIDA, COGEIS UNA BOLA Y LA APLASTAIS EN LAS MANOS ( CON ELLAS MOJADAS NO OS OLVIDEIS...) Y ENEL CENTRO PONEIS UNA SALCHICHA Y LA TAPAIS CON LA BECHAMEL, LA DAIS UN POCO DE FORMA, BIEN REDONDITA Y PAL HUEVO , ASI CON TODAS LAS BOLAS, LUEGO LAS PASAIS PON PAN RALLADO Y HAY QUE YA ESTAN MAS CONSISTENTES LAS DEJAIS BONITAS. Y AHORA A MATAR AL TORO, A LA SARTENNNNNNNNNN.
Y AHORA A COMERSE EL TORO
BUENO YA SE ACABO LA FAENA
ACONSEJAROS QUE ESTAN DE MUERTE, CON UN SABOR BUENISIIIIIIIMO
BESOS PARA TODO EL MUNDO.
P.D. ME HAN SALIDO UN POCO CHUCHURRIAS PORQUE TENIA MUCHA PRISA, PERO LA SIGUIENTE LAS VOY A HACER Y A CONGELAR, ASI SALDRAN MAS BONITAS.
