MOUSSE DE CHOCOLATE Y yogurt
Publicado: 20 Oct 2005 16:19
200 g de yogurt natural.
100 g de chocolate fondant.
40 g de mantequilla.
2 yemas de huevo.
4 claras de huevo.
1 cucharada de azcar
Trocear el chocolate y fundirlo con la mantequilla al baño maria djar oentibiar la mezcla e incorporar las yemas de huevo, el yogurt y las claras montadas apunto de nieve con el azcar, removiendo con delicadeza. colocar en un aro y dejar enfriar bien antes de ponerle la crema batida.
y antes de la crema batida poner una capa fina de mermelada de cerezas.
100 g de chocolate fondant.
40 g de mantequilla.
2 yemas de huevo.
4 claras de huevo.
1 cucharada de azcar
Trocear el chocolate y fundirlo con la mantequilla al baño maria djar oentibiar la mezcla e incorporar las yemas de huevo, el yogurt y las claras montadas apunto de nieve con el azcar, removiendo con delicadeza. colocar en un aro y dejar enfriar bien antes de ponerle la crema batida.
y antes de la crema batida poner una capa fina de mermelada de cerezas.
