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Hola. estoy haciendo una tarta, y la voy a rellenar con crema pastelera. ?se rellena con la crema fria o caliente???????
Gracias

Fria!!!!! nunca se te ocurra hecharle caliente al relleno de tortas...las cremas y los bizcochos tienen que estar frios pues esto puede fermentar y es nocivo a la salud

ufff!! gracias. Ya pensaba que se me estaba enfriando demasiado si al final tenía que rellenarla con la crema caliente. Muchas gracias de nuevo.

menos mal que has sido precavida y no lo hicistes....ya pondras ese bizcochin ehhhh

beiramar escribió:menos mal que has sido precavida y no lo hicistes....ya pondras ese bizcochin ehhhh

Pues si me sale bien si lo pondré, estoy haciendo las fotos para reportaje.... pero me tiene que salir bien bien, si no , después de lo que se ve por aqui.... no se si estará a la altura de l@s artistaz@s que rondan por el foro....
Bueno, ya veremos

venga ya!!!! aqui nadie nacio aprendido sino al contrario un@s vamos aprendiendo de otr@s....seguro que te saldra fenomenal...tu hazlo despacito y con buena letra....c**o cuando eras pequeña y empezabas a escribir .....

beiramar escribió:Fria!!!!! nunca se te ocurra hecharle caliente al relleno de tortas...las cremas y los bizcochos tienen que estar frios pues esto puede fermentar y es nocivo a la salud

Pero si dejas la crema enfriar, va tomando cuerpo, y luego cuesta más ponerla en la tarta, o sobre la base

Yo siempre la pongo en caliente