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tipos de levadura
Publicado: 22 Oct 2005 23:53
por Mamijesus
Hola, me gustaría que me explicáseis los tipos de levadura que hay y para que es cada una porque llevo un lio con la prensada, de panadero, de sobre, fresca.... menudo lío.
Un saludo a todos
Re: tipos de levadura
Publicado: 23 Oct 2005 00:02
por noradebon
Mamijesus escribió:Hola, me gustaría que me explicáseis los tipos de levadura que hay y para que es cada una porque llevo un lio con la prensada, de panadero, de sobre, fresca.... menudo lío.
Un saludo a todos
La de panadero, prensada y fresca es lo mismo.(son para masas tipo pan, brioches, panquemaos, suizos)
Después esta la royal para bizcochos, Las gaseosas (dos sobres de colores distintos ) tambiénpara bizcochos, rosquillas