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os quiero comentar un problema que siempre tengo con la receta de la magdalenas de pueblo que viene en el libro de th31, no se uqe pasa, pero lo hago c**o indica, y cuando voy a sacarlas... estan duras c**o una piedra. que puede será a nadie le pasa lo mismo?
yo las he hecho dos veces y mal, y mi chico ayer, e igual de mal, de aspecto parece q e4stan bien, y cuando hincas el diente, estan duras!!!

LO SIENTO: A MI PASA AL DIA SIGUIENTE, QUE ESTAN DURAS... PERO RECIEN HECHAS ESTAN MUY BLANDITAS Y BUENAS.
A VER LAS EXPERTAS QUE NOS SOLUCIONEN EL PROBLEMA, QUE SON DOS:
1- POR QUE SALEN DURAS AL HACERLAS
2 POR QUÉ ESTAN DURAS AL DIA SIGUIENTE.
GRACIAS

mas de 30 lecturas y solo una respuesta, nadie me ayuda



me retiro...

No te se decir, pero yo no es de las magdalenas que más me gusten c**o salen

Nunca he hecho las del libro., aunque si se quedan duras, puede ser por falta de líoquidos o por exceso de harina. Prueba éstas otras que salen muy ricas:

TRIKITRIS
Ingredientes
350 de Harina
275 de Azúcar
250 de Aceite
75 de Leche
15 gr de Levadura Royal
1/4 litro de huevos (4)
La ralladura de 1 limón
Instrucciones

Ponga la mariposa en las cuchillas y eche los huevos y el azúcar. Programe 7 Minutos a 40ºC Velocidad 3.

Cuando este, agr?guele la ralladura del limón y quite la temperatura y bata otros 6 minutos, Velocidad 3.

Añada los ingredientes restantes y programe 3 Minutos Velocidad 2.

Quite la mariposa

añadir harina y levadura y bata unos 6 segundos vel 5.

Ponga en moldecitos de papel, lleve solo hasta la mitad.

Espolvoree por encima con azúcar y deje reposar un buen rato mientras se calienta el horno por ejemplo.

YO YA NO USO LA PARTE DE ARRIBA DEL HORNO, Y BAJO LA TEMPERATURA SIEMPRE A 165-170?, Y EN 20 MIN ESTAN.

Cuando echo la harina y la levadura, remuevo con la espátula antes de darle los 5 sgs a vel 6, y luego, despues de esto, vuelvo a remover con la espátula. Dejo en el vaso 10 minutejos.

Mafalda escribió:Nunca he hecho las del libro., aunque si se quedan duras, puede ser por falta de líoquidos o por exceso de harina. Prueba éstas otras que salen muy ricas:

TRIKITRIS

Lo mismo te digo, las trikitris salen buenísimas

pues eso, no me retiro, lo probare de nuevo, esta vez las trikis estas...
ya os contare

yo hace dos semanas hice tambien madalenas y no que todavia que es lo que hice mal pero parecian piedras de lo duras que estaban y directamente a la basura para que no las viese nadie en casa