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es la receta que hace mi madre que yo he adaptado para la thermomix, en vez de echarle leche le he hechado suero de leche que me sobro de hacer queso fresco, sale super esponjoso, ha durado poco, en mi casa se lo han comido en un santiamen, asi que probarla y ya me direis

4 huevos
el peso de los huevos de harina
el mismo peso de azucar
el mismo peso de suero de leche
50 gr de aceite
ralladura de un limon y un sobre de levadura royal (o similar)

batir los huevos y el azucar con la mariposa en las cuchillas 7' 40º vel3
quitar la mariposa, añadir los ingredientes restantes y batir 6" vel5
poner en un molde engrasado y hornear, yo lo hago en cacerola horno a fuego minimo en 30', pero en el horno normal imagino que sera a 180º en 30 min.

muchas gracias por compartirlo, entonces...c**o no creo que encuentre el suero de leche, puedo sustituirlo por leche no?besitos

nicyvic escribió:muchas gracias por compartirlo, entonces...c**o no creo que encuentre el suero de leche, puedo sustituirlo por leche no?besitos

esa gorda me vuelve loca, ?que bonita es!

nicyvic escribió:muchas gracias por compartirlo, entonces...c**o no creo que encuentre el suero de leche, puedo sustituirlo por leche no?besitos

claro que si , en principio la receta es con leche lo que pasa que yo lo utilice por que me sobro de hacer un queso fresco y me daba pena tirarlo

El suero de leche se puede sustituir tambien por yogur? Lo voy a probar Penchita, soy la loca de los bizcochos!!!!

Apuntado para otra ocasión. Gracias!

BRISA escribió:Una pregunta...el suero de leche y elcuajo es lo mismo?????
Es qeu me gustaría hacer queso fresco...

No es lo mismo. El cuajo se lo echas a la leche para hacer el queso y el suero es el liquido que suelta del queso despues de que haya cuajado.
Yo creo que si lo encargas en la farmacia te lo podran traer, porque se vende en farmacias.

jabuga escribió:El suero de leche se puede sustituir tambien por yogur? Lo voy a probar Penchita, soy la loca de los bizcochos!!!!

Hay gente que lo sustituye por yogur. Personalmente lo sustituyo por leche tibia con jugo de limón. Lo dejas reposar un poco y ya está listo. Es otra opción que dio Maria Julia

Guru escribió:

jabuga escribió:El suero de leche se puede sustituir tambien por yogur? Lo voy a probar Penchita, soy la loca de los bizcochos!!!!

Hay gente que lo sustituye por yogur. Personalmente lo sustituyo por leche tibia con jugo de limón. Lo dejas reposar un poco y ya está listo. Es otra opción que dio Maria Julia

Eso no lo sabía yo, ala ya me puedo acostartar.