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La harina de repostería, (que yo no vi otra, adema?s de la de fritos) que venden en el mercadona que el paquete es fondo blanco rayitas azules y pone... HARINA DE REPOSTER?A.... es lo que vosotras llam?is HARINA DE FUERZA?? Solo vi dos, ya os digo, ni siquiera vi una "normal" sin denominación de nada.

Es buena???? para hacer panes y esas cosill así

GRacias

Saludos
Mer

esa pregunta me la he hecho yo montones de veces, no entiendo c**o en un super asi, no tiene harina de fuerza, yo creo que esa harina solo es para bizcochos, tartas, magdalenas, etc, aunque vendan la caja esa de "bizcochona" que se supone que tb va bien, aunque es mas cara porque va incluida la levadura, si descartamos la de fritos y rebozados, no venderian la de pan, y masas fuertes, porque deberia de especificarlo, a lo mejor Faily335 podria sacarnos de dudas, yo por lo menos no me arriesgo y solo la uso para reposteria.

No, esta harina es la que yo uso para bizcochos y cocina, pero la de fuerza no la venden en Mercadona, tienes de la marca Harimsa en el Hipercor y C.Ing?s (no se si la vende?n en más sitios), y si no en las Tahonas, panaderias, si te la venden

Mer escribió:La harina de repostería, (que yo no vi otra, adema?s de la de fritos) que venden en el mercadona que el paquete es fondo blanco rayitas azules y pone... HARINA DE REPOSTER?A.... es lo que vosotras llam?is HARINA DE FUERZA?? Solo vi dos, ya os digo, ni siquiera vi una "normal" sin denominación de nada.

Es buena???? para hacer panes y esas cosill así

GRacias

Saludos
Mer

Tengo un cuñado cocinero y le preguntó eso mismo y me dijo que hay 3 tipos de harina de fuerza alta, media y floja .La alta es para pan, (no recuerdo seguro si se decia fuerza alta o algo parecido)y la de reposteria es c**o de fuerza floja.

Yo he comprado en super sol una de una marca inglesa que se llama Alison y que es de fuerza pero integral, voy a probarla para hacer pan, a ver que tal.

Hola:
La harina del mercadona es para bollos etc... y para recetas en las que no te especifica tipo de harina, la harina de fuerza yo la compro en la panadería donde compro el pan.

Yo la de fuerza la compro en Makro o en la pasteleria que está por mi casa que la venden al peso.

Esa es para bollos, pero no es harina de fuerza.

La de fuerza la venden en Makro, tambiénen el corte inglés de la marca harimsa pero es muy cara, te sale mucho mas barata la de panadería o la de makro

Ya solucion? el tema de la harina de fuerza.... me la venden a granel en la panadería donde compro habitualmente, allí tambiénme agencio la levadura fresca (hasta el momento siempre me la regal? ) así que... tengo los principales ingredientes para un buen pan....
Ya me dijo la panadera que haber si la quito el puesto jejjeje
Que cosas tiene!

Gracias por vuestras informaciones!

Besotes
Mer

En el foro siempre dicen que la harina de la marca GALLO ETIQUETA NEGRA,sirve c**o la de fuerza,yo no la he probado.
la compro en tahonas,pero tambien es un lío,en cada una me venden una distinta y no suben igual.
Espero no haberte liado más. Es cuestión de ir probando

?y cómo puede ser que yo tenga un tío panadero y le pregunte por la harina de fuerza y me diga que no ha oido nunca hablar de ella? Me dijo que la harina que el usa para el pan es de trigo normal, que no conoce otra. Le dije que me trajera de la que él utilizaba yéla hab?is visto vosotr así Pues lo mismo la he visto yo:evil: Me podría haber dicho que no le daba la gana de vendermela.