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En muchas recetas me indica que use 1 nuez de levadura prensada, puedo usar otra levadura? y a cuanto equivale (en polvo)?

Gracias

Puedes usar levadura de panaderia en polvo,de la marca maizena.En el sobre vienen las instrucciones.

Muchas gracias Malena

Yo creo que la nuez de levadura equivale más o menos a 40 gramos, que es lo que se suele poner en casi todas las recetas. Hoy he hecho el pan de ajo, que lleva 40 gr de levadura fresca, pero lo hice con levadura seca de panadería (la venden en los super), y puse, según las instrucciones de la caja y un poco a ojo, 2 sobres y medio. El pan ha salido perfecto.

Esta misma pregunta salió hace un tiempo en otro post, te pongo el enlace para que veas las respuestas:

http://www.mundorecetas.com/V7/modules. ... +de+levadu