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Desde que tengo la thermomix (hace poco), he hecho varias veces pan de leche, porque salen g¿eniiisimo. Pero me suelen salir un poco duros , no sé si es por la cantidad de harina o porque casi nunca me acuerdo de poner el vaso de agua , o porque lo amaso demasiado.
La cosa que el último día que lo hice de sabor, sii, mu gueno, pero mas duro de lo normal .
Lo hice c**o siempre (sin el vaso de agua ),no lo am así tanto c**o otras ocasiones( no es que lo amase tanto, es que me gusta rellenarlos de chocolate, cabello de angel,etc... ),y cuando casi estaban frios, los envolví en papel de aluminio para que se me conservaran mejor, pero la casa no fuí así en absoluto , me quedé mas duro que nunca.
Por fa decidme c**o lo haceis pa que salgan tiernos y se conserven bien dos o tres días. .
Muchas gracias a tod@s.

?QUE TIPO DE HARINA USASÍ

Yo, c**o estoy a dieta los hago con harina integral. Al principio me quedaban algo duros, pero ahora los pongo menos tiempo en el horno, unos veinte minutos o algo menos y ya me salen más tiernos.

Suelo usar la harina del Mercadona . A veces he usado la del Dia, pero esa no me gusta na de na.
Cual usais ustedes?

A mi me quedan muy bien cob la harina Gallo extra etiqueta roja.