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Hola esta es otra receta de Bica, os la pongo por que no la va en el foro.

INGREDIENTES:

4 HUEVOS
4OO GRAMOS DE AZUCAR
200 ML. DE NATA LIQUIDA
400 GRAMOS DE HARINA
1 SOBRE ROYAL
200 GRAMOS DE MANTEQUILLA (no margarina).

Se baten los huevos, el azúcar y la mantequilla 5 minutos, 40º velocidad 4, que quede espumoso, cuanto más batido mejor.
Se añade la nata y se mezcla 10 segundos velocidad 3.
A continuación se echa la harina mezclada con el Royal, y se mezcla en 4 ó 5 golpes intermitentes.
Se pone en un molde preparado con harina y mantequilla, lo espolvoreamos con azúcar y canela molida por encima y lo metemos al horno a 180º durante 40 ? 50 minutos (depende del horno de cada uno).
NOTA: El molde que yo pongo es de los grandes cuadrados, o en dos de Albal. Espero que os guste.

Muchas gracias por la receta Cherr, seguro que la hago

Me gusta la Bica, así que esta con nata tambien, debe estar para ponerse a probarla muy prontito

Si, comoju, está muy buena yo se la recomiendo a todo el mundo, aparte que no se hace tan seca c**o un bizcocho, y aguanta un monton de tiempo fresquita.

MUCHAS GRACIAS POR LA RECETA. LA COPIO

Mañana mismo la hago, que voy a ir a la zona de Trives el fin de semana y así comparo.
Por cierto, la nata tiene que ser de montar o de cocinar?

Que es una Bica?

Hola nanini:
La bica es un bizcocho típico gallego que se hace en la zona interior de la provincia de Ourense. Es más cremoso que un bizcocho normal, tambien es más denso y aguanta fresco más dias.
Y lo mejor es que esta riquiiiiiisimo????

Sera cuestion de probarlo y si tiene exito encima aguanta mas dias,que mas queremos,no?Gracias por la aclaracion.

Mi marido es gallego y vivimos en el sur. La haré y le daré una sorpresa. Ya os contaré que tal ha salido.
Bicos