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Huevos a lo bestia
Ingredientes
4 huevos, 1/2 kg. de pan cateto, 100 gr. de manteca, 1 cabeza de ajos, 1 kg. de lomo de cerdo, 1/4 kg. de morcilla, 1/4 kg. de chorizo, 200 gr. de aceitunas.
Preparación
- Para preparar las migas, se corta el pan (debe ser al menos de dos días antes) en tiras y éstas en trozos pequeños. Hay quien estima que es conveniente desmenuzar el pan con las manos.
- Se humedecen los trozos de pan, se cubren con un paño y se dejan reposar algún tiempo.
- En una sartén honda se pone a derretir manteca en la que se doran unos ajos. Se remueve continuamente con una cuchara de madera hasta que los trozos de pan tomen tonalidades doradas, procurando que no queden secos para el momento de servir.
- Se colocan en un recipiente de barro formando un lecho con las migas.
- Encima de ellas se disponen trozos de lomo de cerdo, un trozo de morcilla, otro de chorizo y, c**o colofin, uno o dos huevos fritos.
No faltar?n unas cuantas aceitunas, de esas que llaman "machacás" y que se preparan en horzas con agua, tomillo y laurel. También se pueden acompañar de un trozo de tocino entreverado.

por el titulo no sabia q me podria esperar

despues de leer el titulo... la receta ya me parece de lo mas light...
Pero aun asi tiene muy buena pinta...

atramoy escribió: despues de leer el titulo... la receta ya me parece de lo mas light...
Pero aun asi tiene muy buena pinta...

sabia yo q tú tenias q entrar al trapo,y espera a q llege claraa.............. la q se va a liar hoy por aki.La pena es q no estoy para no parar de reir con vosotras
pero ya lo leere todo más tarde

Jo malague?o ? QUE DELANTAL...! Cuando he leido el titulo de la receta y he visto el delantal he pensado ?que nos espera? pero nada el delantal...puro delantal (es broma) y los huevos estupendos...ja ja ja
Besos

ummm que ricos con un buen vinito de los montes, para chuparse los dedos, pero luego nos tendremos que ir a correr al paseo mar?timo y echar abajo el platito

Con lo buenas que están las migas y lo mal que me salen a mi... Bueno o eso creo porque solo las com? una vez en mi vida cuando era pequeña y las he hecho un par de veces, pero no sé qué consistencia han de tener

krispeta, compralas hechas, que estan buenas tambien