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Bueno, pues la saquí de la revista no 5 de la th y aunque yo hice variaciones, estaba muy rica. No quiero que de la impresi?n que todas las recetas de la revista están mal. ésta salió muy buena.

No sabía a coliflor, que en mi caso es lo que vale... jejeje, parec?a más bien una crema de puerros. Pero es una buena forma de tomar calcio y verduras...

Luego os pongo la receta que ahora estoy en el trabajo.

Esta rica??? porque yo estaba pensando en hacerla, porque me encanta la coliflor... ?am ?am.... y me parece que tiene muy buena pinta..
Luego nos cuentas las variaciones que hiciste... chao

Pues sera una de las pocas maneras en que pueda comer coliflor (me cuesta un poco). Mirare la receta en la revista y cuando pongas tus variaciones me las apunto.

PUEDES PONER LA RECETA????


GRACIAS

CREMA DE COLIFLOR

INGREDIENTES
400 gr de coliflor (yo puse toda la que tenía, 500 gr)
1 patata (de casi 250 gr)
1 puerro (c**o no tenía, puse una cebolla grandecita)
1 diente de ajo
500 ml de caldo (no tenía tampoco y puse 1/2 l de agua y 1 pastilla de caldo)
250 gr de leche
150 ml de crema de leche (puse quesitos del caseráo, 5 unidades)
Cebollino fresco picado
1/4 cubilete de aceite de oliva
Pimienta blanca (le puse de la negra)
Sal

PREPARACI?N
1.- Pon en el vaso el puerro (cebolla) en trozos (en 4 cuartos), el ajo y tritura 6 segundos en velocida 4. Baja con la espátula. A?ade el aceite y programa 5 minutos a 100º, velocidad 1. Introduce en el vaso la patata pelada y troceada, la coliflor en remilletes, el caldo (agua y pastilla) y la leche y cuece 25 minutos, temperatura 100, velocidad cuchara.

2.-Saca el vaso de la míquina y déjalo enfriar un poco. Vuelve a ponerlo en su base y tritura 2 minutos, velocidad 6 . A?ade la crema de leche (quesitos en mi caso), corrige de sal y pimienta blanca (negra) y programa 5 munutos (yo lo puse sólo 2) a 100º de temperatura, velocidad 1. Sirve en el plato con el cebollino picado (sin cebollino queda igual de buena).

1.-El puerro en trozos y el ajo y tritura 6 segundos a velocidad 3. Con la mariposa puesta en las cuchillas... 25 minutos a 100º velocidad 1.
2.-Quita la mariposa y saca el vaso de la míquina..., velocidad 5.

YO TAMBIEN ESTOY HACIENDO CREMA DE COLIFLOR PERO DE CRISTINA GALIANO. YA TE CONTARE.