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Hoy he hecho la prueba migas de s?mola en la thermomix pues han quedado buenas, algo más tupidas que en la sartén pero muy ricas, sólo llevan ajitos y pimiento verde. La verdad es que en la foto parece sólo una masa pero no es así, pensaba que quedarían peor, están ricas!

el miercoles mi presentadora me da la receta pero es bueno saber que es cierto que salen bien

Porfaaaaa

la receta !!!!!!!!

Esta en el archivo de Frodo

Borinota escribió:

Porfaaaaa

la receta !!!!!!!!

La receta:

MIGAS DE S?MOLA

INGREDIENTES
* 50 gr. de aceite
* 2 pimientos verdes
* 6 dientes de ajo
* 200 gr. de agua
* 200 gr. de harina especial para migas (s?mola)
* sal

ELABORACION:
Poner en el vaso del Thermomix el aceite, los ajos pelados, los pimientos cortados en tiras y la sal, programar 12 minutos en temperatura Varoma, velocidad 1.
Reserva los pimientos fritos y dejar en el vaso los ajos y el aceite.
Añadir 300 gr. de agua y sal. Programar 5 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.
Abrir el vaso del Thermomix y echar toda la harina de un golpe, cerrar el vaso y programar 12 minutos en temperatura 90 grados y velocidad 1. .
Reservar la mitad de la masa y poner velocidad 6 durante 4 segundos para soltarlas y repetir la operaci?n con el resto.

Las hago fijo me encantan las migas de harina pero me da pereza eso de tener que estar meneandolas tanto, las hago el proximo finde

¿Me podriais decir si alguien ha cortado el pan para migas en la thermomix y si le ha quedado bien y c**o lo ha hecho?.

Muchas gracias y saluditos.

yo siempre lo corto, y me quedan muy bien las migas, lo corto en trozos grandes lo meto en el vaso y le doy unos golpes de turbo, mira de vez en cuando para ver c**o te gusta de picado

YO nunca las he probado, ?a qué saben? Es cierto que parece una masa, pero por los ingredientes deben estar muy buenas