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Hola a todos !

Hice las fabes que fueron un fiasco , menos mal que salve el tipo con el postre... el coulant o molleaux me quedo muy muy bueno , lo único ?s que los 8 minutos a 200 grados fueron poco y por suerte me di cuenta a tiempo, creo que si se congela primero un poco y luego se pone unos 12 minutos a 220 sale mejor.

A mi me quedo de cine, todo liquidito por dentro mmmmmmm.... ah si y utilice el choco de postres de 70% de Lindt, no lo había visto nunca antes, lo compré y me encantó, es verdadero chocolalte amargo mmmmmm...

es mi asignatura pendiente, pero no me atrevo.
corren unas cuantas recetas distintas por el foro. tu cual has hecho?

Yo tampoco me atrevo...

Es difícil? pon tu receta porfa...

Yo tambiénlos tengo pendientes.

Enhorabuena por tu exito.

yo tambien quiero la receta que hiciste, aunque creo que el problema es el tiempo de coccion del horno

Me dan yuyu, no me atrevo con ellos.
¿Que bien que te salieran! ¡Enhorabuena!

La receta que hice fue esta, la encontré en este foro, no recuerdo quien la public?

THERMOMIX-31 -MOELLEUX DE CHOCOLATE

Ingredientes:
? 250 g de chocolate (m?nimo 53% de cacao)
? 180 g de mantequilla
? 130 g de azúcar
? 80 g de harina
? 5 huevos
? Un pellizco de sal

Preparación:
1. Poner en el vaso la mantequilla y programe 4 minutos, temperatura 80?, velocidad 1. Vaya agregando el chocolate en trozos, y después programe velocidad 2, aproximadamente 30 segundos, a continuación ponga velocidad 3 y túngalo unos segundos emulsionando, hasta que quede c**o una crema y totalmente triturado. Sacar del vaso y reservar.
2. Lavar bien el vaso y poner la mariposa en las cuchillas y vierta en el vaso el azúcar y los huevos. Programe 5 minutos, temperatura 37?, velocidad 3 ?. Quite la temperatura y programe 5 minutos más la misma velocidad.
3. Añada el chocolate reservado y vierta con cuidado a velocidad 3 1/2. A continuación, a?ada la harina y la sal y programe 10 segundos en velocidad 1ª, terminando de envolver con la espátula.
4. Coger unos moldes de silicona o recipientes especiales de hacer pastelillos o flan de 5 cm. de alto y 7?5 cm de diámetro). Poner aceite si utiliz?is los de silicona o mantequilla espolvorear ligeramente con harina si son los especiales de pastelillos. Echar la preparación en 6 moldes.
5. Introducir en el horno precalentado a 200º de temperatura, durante 8 minutos.
Nota: Estos moelleux son unos bizcochos que por dentro queda el chocolate blandito y hecho por el exterior.

RECORDAR QUE YO NECESITE UNOS MINUTOS M?S DE HORNO PQ. LOS HABIA PUESTO EN EL CONGELADOR POR LA MAÑANA, CREO QUE POR ESO QUEDAN M?S BUENOS Y LIQUIDITOS POR DENTRO

Espero haber ayudado a todos los que teneis miedo, pq. si yo que soy novatilla me lanzo, c**o no vosotros ?

¡Los congelaste antes de meterlos al horno o los metiste al horno, luego congelar y luego, nuevamente horno? Estoy un espesa.