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Por fi ayudarme.....

Me gustaría hacer un montadito mitad membrillo y mitad philadelphia....pero me gustaria que el philadelphia me quedara con la textura del dulce de membrillo.....

Sabeis si puedo deshacer en un cazo la gelatina neutra y se la añado al philadelphia....para meterlo en la nevera ...se puede???

Mejor que gelatina utiliza cuajada. Las proporciones:
1 tarrina philadelfia, 1 sobre de cuajada, 250 ml. de leche o nata. Todo al vaso 7 minutos 90? V.4-5. Al final le das unos segundos mas en V.6 para que amalgame bien y a cuajar a la nevera.

mmmmmm....muchísimas gracias!!!!!!!!!!!!!!!!!!