MundoRecetas.com

HOLA A TODAS LAS DEL FORO???????????????????????
tengo una duda .
TENGO CARDOS Y LOS HE LIMPIADO LOS HE COCIDO , Y ESTAN AHORA TIERNOS, UNOS LOS HE METIDO EN BOTES Y LOS TENGO VOCA ABAJO.
PERO ME SOBRAM QUE HAGO CON ELLOS PORFA UN PLATO QUE SEA BUENO?????????????????`
gracias,GRACIAS

Si te refieres a los cardos normales que hay por el norte, hacemos un sofrito con un poco de ajo y trocitos de jamon serrano. Una vez sofritos añades una cuchara de harina y con un poco de leche haces una bechamel.
Cuando ya esta hecha añades el cardo y un poco del caldo que no amargue t seguro que te queda muy rico.

http://www.mundorecetas.com/acomer/gast ... as/122.htm

En esta receta ponen cebolla, pero yo lo hago c**o te he puesto, y me queda muy bien.
[/img]

Cardos en salsa de almendras:

Ingredientes:
Un cardo grande, o dos medianos.
Un limón
1 diente de ajo
Dos cucharadas de harina
Dos huevos.
50 grs almendras
Aceite
100 grs jamón

Cortar el cardo y hervir con bastante agua y sal, un chorrito de limón y una cucharada de harina.
Rehogar en el aceite el jamón en trocitos, ajo y una cucharada bien llena de harina, regar con un poco de caldo y remover hasta que se forme una pasta( consistencia de bechamel), añadir los dos huevos y las almendras picadas.
Verter sobre el cardo, puede ponerse en el horno un ratito para que se dore un poco.

Yo lo hago c**o montlo y a veces cambio la almendra por nuez, esta muy bueno tambien

A mi c**o me encantan es ensalada, con cilantro picado, aceite y vinagre, estan buenisimos.

Saludos.

gracias LOS HARE DE ALMENDRA PARA CENAR NO SE c**o SALDRAN , PERO LO INTENTARE MUCHAS GRACIAS