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SALM?N CON VERDURAS Y GAMBAS

INGREDIENTES :

4 Lomos de salm?n fresco
12 gambas ( se puede utilizar gamba congelada aunque se aconseja fresca )
1 bote de leche evaporada
2 zanahorias
2 puerros
1 apio
1 copita de co?ac
aceite
sal
pimienta


PREPARACIÓN :


Fr?e las gambas en un poco de aceite y flambealas con el co?ac.

Pela las gambas y reserva . La cabeza y los caparazones, pasalos por un chino para obtener todo su jugo. Reserva el jugo.

Cortar la zanahoria y el centro del apio en baritas finas y los puerros en rodajas finas y rehogalos en el mismo aceite de las gambas durante 10 munutos.

Corta el salm?n en dados.

A?ade a la sartén donde ya tienes rehogadas las verduras , el salm?n cortadito a dados, las gambas el jugo de las cabezas y la leche evaporada y saona con sal y pimienta a tu gusto.

Co?celo durante 15 minutos a fuego suave.
LISTO.

Muy buena tu receta, c**o todas las que nos pones

¿Se puede hacer la fideua en la th?.

Perd?n, Perd?n, tenia que haber puesto nuevo tema,?Alli voy!

inmafernandez, te conteste en el otro mensaje que pusistres el el foro sobre el asunto de la fideua . pero permiteme que

UN BESO

Te lo permito, hombre, pero bueno voy a intentar hacerla en la th, es que soy un poco comodona.

Iluuuuuuuuuu! Es muy buena, de MAGAZINE que diréa Chacha.
Gracias!!!